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Potatoes, pommes de terre en robe des champs… Il n'est pas rare que l'on mange la peau des pommes de terre. Pourtant, il peut être dangereux de la consommer dans certains cas. Explications.
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Pour pimper les pancakes classiques, Cyril Lignac vous propose des pancakes ultra-gourmands au chocolat. Une recette idéale pour le brunch ou le goûter qui a l'avantage d'être sans gluten !
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Norbert Tarayre livre toutes ses astuces pour réussir l'authentique gratin dauphinois
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Concentré de tomates : la meilleure façon de le conserver longtemps
Avec cette astuce, fini le pot de concentré de tomates qui moisit : même une fois entamé, votre concentré de tomates pourra se conserver plusieurs mois sans s'abîmer.
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Attention, levure chimique et bicarbonate ne sont pas toujours substituables dans les recettes. On vous explique pourquoi vous devez bien les différencier en pâtisserie.