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"Moins de 10 minutes" : Laurent Mariotte cuit les asperges de cette manière, ça leur donne du goût
Des asperges fondantes à cœur et encore légèrement croquantes à l'extérieur : l'animateur nous souffle sa botte secrète pour une cuisson parfaite.
Pour réussir leur chantilly à tous les coups, les pros appliquent la règle des 30 minutes
S'il y a bien une règle à retenir pour la chantilly, c'est celle-ci : grâce à cette étape simple, elle monte à tous les coups et la texture est parfaite !
Pour une chantilly qui monte à tous les coups, les pâtissiers utilisent cette crème-là
Les chefs le disent tous : pour réussir une chantilly maison bien ferme, il faut utiliser ce type de crème. Si la vôtre refuse de monter, c'est probablement que vous n'utilisez pas la bonne !
Plus facile qu'un beurre blanc : cette sauce de chef donne du goût au poisson
"Parfait pour les poissons au barbecue" - plus facile et aussi plus légère qu'un beurre blanc, cette sauce express est parfaite pour accompagner le poisson grillé aux beaux jours.
Oubliez Panzani : cette bolognaise pas chère est validée par 60 Millions de Consommateurs
Inutile de choisir le pot le plus cher pour espérer une meilleure qualité : selon 60 Millions de Consommateurs, la sauce bolognaise la plus recommandable est aussi l'une des plus abordables du rayon.
Feta ou mozzarella : le fromage le moins calorique, c'est celui-là
Si vous hésitez entre la feta et la mozzarella pour votre salade, cela peut vous être utile : c'est ce fromage le plus gras et le plus calorique des deux !
Deux fois moins cher : mieux vaut attendre ce moment précis pour acheter des asperges
Les experts le disent tous : les asperges sont nettement plus abordables après une certaine période. En connaissant cette règle, on fait déjà de bien meilleures affaires.
Ni génoise ni sirop : les pâtissiers débutants adorent cette recette de fraisier inratable
Génoise ratée, sirop trop compliqué… Fini les galères du fraisier difficile à monter ! Un chef pâtissier propose une version simplifiée, élégante et prête en quelques minutes.
Rien de plus facile : les fraises qui manquent de goût deviennent excellentes quand on les prépare comme ça
"Délicieux !" - on a trouvé l'astuce maligne pour sublimer les fraises qui manquent de maturité. C'est bien mieux que d'ajouter du sucre !
Ce fromage ressemble au Boursin mais il est 4 fois moins calorique
Le bon goût "Ail et Fines herbes", les calories en moins… Ce fromage à tartiner est beaucoup plus sain que le Boursin : il ne contient pas de matière grasse !