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Fini le gratin de courgettes plein d'eau, Laurent Mariotte a une solution express et ultra efficace
Comment faire pour que les courgettes ne rendent pas trop d'eau à la cuisson ? L'animateur de Petits plats en équilibre nous a soufflé son astuce maligne pour éviter que vos gratins tombent à l'eau !
Avec des fraises, c'est un délice : le gâteau de Savoie facile et léger façon Mercotte
Avec Mercotte, le gâteau de Savoie est un jeu d'enfant à préparer ! Elle nous a soufflé sa recette inratable pour le réussir aussi moelleux et aérien qu'en pâtisserie.
Sain et gourmand, c'est le plat printanier préféré de la cheffe Hélène Darroze
"J'en garde un souvenir incroyable" - la cheffe landaise nous partage l'une de ses madeleines de Proust : une recette qui met à l'honneur un légume typique du printemps !
Laurent Mariotte a une bonne recette de gâteau pour utiliser les restes de chocolats de Pâques
Vos chocolats de Pâques commencent à prendre la poussière ? On a l'astuce maligne pour leur donner une seconde vie.
Fini la pâte à tarte ramollie, Mercotte a un bon truc pour qu'elle reste croustillante
Comment faire pour que le fond de tarte reste croustillant ? Mercotte nous a soufflé la bonne astuce pour éviter que la garniture aux fruits ne détrempe la pâte à tarte.
Moins d'acidité, sans sucre : c'est la meilleure méthode pour adoucir la rhubarbe
Plus besoin de vider le pot de sucre pour adoucir votre compote de rhubarbe, les nutritionnistes ont trouvé une combine plus équilibrée !
Cette manie qu'on est nombreux à avoir à table fait bondir les experts des bonnes manières
On l'ignore souvent, mais ce petit réflexe commun à table est très mal vu... Selon les experts des bonnes manières, c'est presque aussi impoli que parler la bouche pleine ! (Ah bon ?)
Moins calorique que le riz ou les pâtes, c'est le féculent le plus léger pour préparer une salade composée
Peu calorique, rassasiant et riche en vitamines, voici le féculent délaissé que l'on devrait tous remettre dans nos salades, selon une diététicienne.
Légère et inratable : la mousse au chocolat facile façon Paul Bocuse
Une mousse au chocolat à l'ancienne comme on les aime, à la fois gourmande, onctueuse et aérienne… Avec cette recette de chef, vous allez vous faire mousser par vos convives !
Oubliez le ketchup industriel, on sait comment le faire maison et c'est hyper facile
Plus sain et bien meilleur que la version industrielle, ce ketchup maison va faire un carton auprès des enfants. Et justement, c'est un jeu d'enfant à préparer !