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La Rédaction
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Tourte aux épinards et parmesan
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Tourte aux fromages
Recette rapide et facile.
Feuilleté à la fourme
Une recette au fromage régionale.
Tourte d'été
Un plat idéal pour faire manger des courgettes aux enfants. J'ai également testé différentes variantes comme remplacer les lardons par du jambon, du chorizo ou même des oeufs durs !
Tourte franc-comtoise : la recette facile
Saucisses de Morteau, pommes de terre et Comté : le trio gagnant !
Tourte picarde
Recette prise sur un livre de cuisine, transformée selon mes envies !
Tourte savoyarde
Plat très consistant.
Tourte terre et mer
Tourte terre et mer.
Les astuces et tours de main pour cuisiner les fruits
Sucrés ou plus acides mais toujours délicats, les fruits nécessitent une attention particulière lorsqu'il s'agit de les préparer et cuisiner. De l'épluchage à la cuisson, en passant par la conservation, voici des conseils pour des recettes fruitées toujours réussies.
Tourte au saumon et ricotta
J'ai préparé cette recette afin de liquider un restant de saumon que j'avais cuit nature en papillote. Si vous en avez pas vous pouvez très bien saisir vos filet de saumon un peu à la poêle avec du sel et du poivre tout simplement. C'est un réel coup de cœur ! Une tourte bien garnie, le poireau ajoute un petit goût sympa et la moutarde à l'ancienne relève la ricotta. Je vous la recommande !