Derniers articles
Salade aux crevettes, ananas et fenouil
Une belle association exotique, fraîche et gourmande. Avec sa vinaigrette à l'orange, elle réveille les papilles ! Découvrez d'autres recettes de Ma petite cuisine sur le blog http://ma-petite-cuisine.tumblr.com
courges baby boo farcies aux marrons et girolles
Découvrez ces courges baby boo farcies aux marrons et girolles. Les baby boo sont des courges blanches à la chair ferme, légèrement sucrée, au bon goût de noisette. Je leur ai associé des marrons et des girolles, et les saveurs se marient très bien ensemble ! Vous pouvez également ajouter du lard ou du bacon fumé si vous aimez.
Risotto crèmeux aux champignons des bois
Découvrez cette recette de Risotto crèmeux aux champignons des bois : un risotto bien crémeux ! Cette recette est issue du livre "Risotto" de la collection Mes petits plats Marabout. J'en ai légèrement modifié les quantités pour l'ajuster à mon goût.
Tarte aux haricots verts et au brie
Ultra rapide à préparer, elle est moelleuse et gourmande grâce sa préparation à la crème et au brie.
Linguine à l'encre de seiche, écrevisses, crabe et piment
Pour cette recette, préférez des ingrédients frais : achetez une racine de gingembre plutôt que de la poudre séchée. Idéalement, prenez aussi des crabes entiers que vous décortiquerez vous-même. Si vous n'en avez pas le courage, n'hésitez pas à choisir de la chair surgelée, ou des boîtes de qualité (crabe en morceaux plutôt que des miettes), dont le goût et la texture sont bien meilleurs. Découvrez d'autres recettes de Ma petite cuisine sur le blog : http://ma-petite-cuisine.tumblr.com
Quiche à la moutarde
Un plat inspiré du livre "Quiches, cakes et compagnie" aux éditions Marabout. Pour les amateurs de piquant !
Quiche au jambon fumé, bacon et ciboulette
Les quiches ont l'avantage de se prêter à toutes nos envies, et sont déclinables à l'infini. Pour la pâte, prenez le temps de la faire maison, cela en vaut la peine ! A défaut, choisissez-en une du commerce qui soit "pur beurre".
Pizza au pesto, jambon et champignons
Si vous faites votre pâte à pizza vous-même, utilisez une farine T45 de qualité, et riche en gluten : vous obtiendrez plus facilement une pâte fine, à la fois moelleuse et croustillante. Attention, les quantités données dans la recette valent pour 4 pâtes à pizzas. Divisez selon vos besoins ou congelez le restant.
Galettes à la farine de châtaigne, girolles et crème de brebis
Vous pouvez sans souci utiliser des girolles surgelées pour cette recette. Si vous voulez gagner du temps, remplacez la galette à la farine de châtaigne "maison" par une galette au blé noir du commerce, c'est également très bon !
Guimauves Frankenstein
Des petits Frankenstein au cœur fondant horriblement mignons ! D'après une idée originale de Kelly, du blog Just a taste. Découvrez d'autres recettes de Ma petite cuisine sur http://ma-petite-cuisine.tumblr.com