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Filet de veau rôti en cocotte, champignons Eryngii pour St Valentin
Découvrez comment réaliser une recette festive pour 2 personnes, parfaite pour un dîner en tête à tête, pour la St Valentin par exemple. Un délicieux filet de veau rôti en cocotte, accompagné des étonnants champignons Eryngii.
Crêpes façon banane flambée coco
Direction les Antilles avec ma version des crêpes façon banane flambées ! La chandeleur cette année se fera sous le soleil !
Conserve de crêpes à l'orange
Saviez vous que vous pouviez mettre vos crêpes en bocal ? Garnies et baignant dans un sirop léger, voici un dessert à avoir toujours sous la main !
Makis de crêpes au chocolat, sans gluten
En février nous célébrons la Chandeleur. Pour le clin d'œil à nos amis d'Asie dont on célèbre le nouvel an lunaire, je leur donne une forme de makis, très simples à dévorer en une bouchée !
Salade composée au haddock, chou fleur et pommes de terre
Découvrez comment réaliser facilement et rapidement une salade composée bonne santé, avec un poisson fumé (le haddock), des pommes de terre et du chou fleur. Relevés d'une bonne vinaigrette maison, vous avez un plat rassasiant et gourmand..
Cygnes trop choux pour la St Valentin
Ces cygnes en pâtes à chou sont vraiment trop craquants : une pâte à chou avec juste de l'eau, des œufs de la farine et du beurre, accompagnée d'une crème chantilly, et voici de très jolis cygnes qui feront craquer tous les Valentins !
Carré d'agneau dans son jus pour la St Valentin
Une viande fondante sur l'os, un jus parfumé et des pommes de terre râpées ! Voici un joli plat à proposer pour un repas en amoureux.
Cocktail pour la St Valentin
Une petite soirée intime, un feu de cheminée si vous pouvez, ou un bain moussant avec des pétales de roses, un repas préparé avec soin... Et pour bien débuter la soirée, un cocktail ... avec du champagne
Palmiers feuilletés - recette antigaspi
Découvrez comment réaliser simplement ces petits biscuits croustillants au bon goût de beurre et de caramel. Stars de nos goûters d'enfance, les palmiers feuilletés ou palmitos, vous permettent également de recycler les chutes de pâte feuilletée de vos galettes des Rois.
Bouchées apéritives pour la St Valentin
Pour notre St Valentin j'avais envie de découvrir avec mon Chéri, les saveurs d'un met que l'on dit exceptionnel : le caviar ! Pour l'apéritif, j'ai donc préparé un amuse-bouche très simple, mais à mon sens, très élégant : ces petites bouchées de pomme de terre sont donc surmontées d'un dôme de chantilly relevée de vodka, et coiffées d'une touche de caviar.