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La Rédaction
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Recette proposée par les Compagnons du Goût. © Compagnons du Goût.
Tartare tomate, concombre, feta
Une entrée fraîche, légère et élégante qui change de la salade.
Langoustines poêlées, salade de pamplemousse
Une recette proposée par daniel rose pour champagne jacquart. Crédit photo : champagne jacquart.
Croustillant et chantilly de jambon de Bayonne, pomme Granny
Une recette proposée philippe etchebest. © pl viel / v. Drouet.
Duo coloré d'huîtres Arcachon Cap-Ferret
Une recette proposée par Anne Lataillade. © pl viel / v. Drouet / a. Lataillade pour l'aapra.
Toasts de Saumon de Norvège fumé à la mozzarella
Une recette proposée par le centre des produits de la mer de norvège.
Langoustines au sabayon de champagne
Cette recette est issue du livre " Recettes de Réveillon " de Sabine Paris, éd. Larousse, octobre 2011. © Fabrice Besse
Huître en velours de poire, crème d'échalote et cresson des jardins
Une recette proposée par maura colagreco pour champagne jacquart. Crédit photo : champagne jacquart.
Huîtres aux algues et œufs de truite
Une recette proposée par CIPA - Aquaculture de nos Régions. ©atelierdeschefs.fr pour le CIPA.
Oeufs brouillés au caviar et foie gras Delpeyrat
Une recette de Philippe Garret pour Delpeyrat®.