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La Rédaction
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Une recette proposée par les cidres Loïc Raison.
Croustillant chocolat caramel et coulis d'abricots
Une recette de mathieu viannay / uppia pour la collective de la conserve et illustrée par studio b - marc hallet / uppia pour le collective de la conserve.
Foie gras à l'alsacienne
Recette proposée par les Compagnons du Goût. © Compagnons du Goût.
Foie gras et jambon cru, chantilly aux speculoos
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Velouté de châtaignes aux champignons des bois
Une recette de mathieu viannay pour l'uppia - collective de la conserve, illustrée par une photo de studio b - marc hallet / uppia - collective de la conserve.
Crème de butternut et Jambon de Bayonne
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Tartare de boeuf aux framboises
Une recette de david toutain, chef de l'agapé substance à paris.
Roulés de Saumon fumé, asperges et raisins secs
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Tartare de saumon rémoulade truffée aux pommes
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Rouleau de saumon fumé à la chair de crabe et piquillos farcis au maïs
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