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La Rédaction
Derniers articles
Poitrine de porc, sauce barbecue au pamplemousse de Floride
Une recette proposée par le pamplemousse de Floride.
Poêlée montbéliarde à l'orientale
Envie d'évasion ? Découvrez cette recette de poêlée montbéliarde cuisinée à l'orientale. La saucisse de Montbéliard riche en surprises, autrefois star des tablées hivernales, s'invite désormais dans tous les instants et à toute saison... Crédit photo : Studio AJI
Pluma de pata negra aux cèpes et au Banyuls
Une recette proposée par Toupargel. Crédit photo : Guy Renaux.
Parmentier croustillant au jambon et poireaux
Une recette familiale et savoureuse de parmentier croustillant au jambon et aux poireaux proposée par Madrange. Idéale à déguster en famille. Crédit photo : Patrick Rougereau
Oignons farcis aux rognons de porc par Guillaume Pape
Aujourd'hui, on ose cuisiner les produits tripiers grâce à cette savoureuse recette d'oignons farcis aux rognons de porc imaginée par le chef Guillaume Pape finaliste de la saison 10 de Top Chef. Un régal pour les petits comme les grands !
Millefeuille de potimarron à la pistache, poitrine de porc croustillante et émulsion au cidre
Une recette de Beatriz Gonzalez, Neva Cuisine, Paris 8e pour Cidres de France. Crédit photo : Cidres de France / Aimery Chemin
Millefeuille de pieds de cochon et pain de campagne toasté
Une recette de pieds de cochon proposée par les Produits Tripiers et le chef Guillaume Sanchez. Crédit Photo Guillaume Czerw.
Koupepia, feuilles de vigne farcies
Une recette chypriote traditionnelle.
Jarret de porc braisé au cidre
Un plat à déguster avec un cidre traditionnelCrédits photos : UNICID – Cidres de France
Jarret de porc aux légumes et de terre à l'huile d'olive de Provence
Le jarret de porc est un plat aux tonalités hivernales où viande, légumes d'hiver et huile d'olive goût à l'ancienne s'y marient pour offrir un plat convivial. L'huile d'olive goût à l'ancienne de Provence - olives maturées AOP va apporter ses arômes d'olive noire, de fruits confits, de sous-bois et/ou de pain grillé qui s'accorderont bien avec les saveurs de ce plat généreux. D'après une recette proposée par France Olive. Crédits : France Olive / Magali Ancenay