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La Rédaction
Derniers articles
Magret de canard au Bouteville
Recette proposée par la Compagnie de Bouteville.
Magret de canard à l'orange et aux épices
Cette recette de magret de canard à l'orange et aux épices est proposée par Maison Montfort.
Magret de canard à l'ananas, sauce aigre douce
Une recette de Laurent Rigal pour Fleur de Maïs Maïzena.
Canard grillé au parfum de sauge et brochettes d'abricots
Crédit photo : cooklook.
Aiguillettes de canard et carottes au miel Martine de romarin
Une recette d'aiguillettes de canard proposée par la marque Martine. Crédit photo : Virginie Garnier.
Pigeon rôti à la broche et gratin dauphinois
Cette recette de pigeon rôti à la broche et gratin dauphinois est proposée par l'Atelier Maître Albert de Guy Savoy.
Pastilla de pigeon aux raisins blancs
Une recette moderne et dépaysante qui vient sublimer les vins rouges du Jura : la pastilla de pigeon aux raisins blancs. Une recette proposée par le Comité Interprofessionnel des vins du Jura © Anne Reverdy – Panier de Saison.
Caille laquée et raisins noirs rôtis à la Fleur de Sel de Guérande, semoule d'orge
Le Guérandais / Photos : Rina Nurra / Recette et stylisme : Lissa Streeter
Caille farcie aux pommes Gala
Une recette de Michel Dussau pour les Pommes du Barry. C'est le mois de la chasse : mariage heureux de deux produits de saison, très fins, pleins de saveurs.