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La Rédaction
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Cuisses de pintades farcies, fondue de poireaux au cidre
Une recette de volaille farcie proposée par Père Dodu.
Ballotines de pintade aux champignons et à la raclette Richesmonts
Savourez ces Ballotines de pintade aux champignons et à la raclette Richesmonts. Une recette proposée par Richesmonts.
Suprêmes de Chapon, chutney de mangue, petits légumes glacés
Découvrez cette recette de Suprêmes de Chapon, chutney de mangue, petits légumes glacés. Délicate, chic, raffinée, cette recette de suprêmes de chapon est un délice pour les papilles et les pupilles. Servez-la à vos convives pendant les fêtes. Une Recette proposée par Label Rouge
Suprême de chapon à la truffe
Chapon, truffe et marrons sont au programme de cette recette festive proposée par Brémond.
Rôti de chapon, figues et foie gras, boulangère de topinambours au foie gras et pruneaux
Savourez ce Rôti de chapon, figues et foie gras, boulangère de topinambours au foie gras et pruneaux. Une recette proposée par Maître Jacques
Cocotte de chapon à la citronnelle et lait de coco
Découvrez cette recette de Cocotte de chapon fermier label rouge à la citronnelle et lait de coco. Aux accents exotiques, cette recette transportera vos convives sous la chaleur des tropiques pendant les fêtes !
chapon rôti au vinaigre balsamique, figue et betterave rôtis au sirop de grenadine
Savourez ce chapon rôti au vinaigre balsamique, figue et betterave rôtis au sirop de grenadine. Une recette proposée par le Syndicat des Volailles Festives Label Rouge.
Chapon rôti à la New-Yorkaise
Découvrez cette recette de Chapon rôti à la New-Yorkaise dans laquelle la volaille est farcie aux châtaignes, pommes, raisins et poireau. Un délice qui fera le régal de vos convives lors des fêtes. Une recette proposée par les Volailles Festives Label Rouge. Crédit photo : Volailles Festives Label Rouge/Synalaf/Photo : B. Radvaner/Stylisme : M. Okuno
Chapon Pleine Saveur en cocotte lutté au foin et épi de maïs en papillote au beurre frais, sauce au lait à la sauge
Découvrez cette recette de Chapon Pleine Saveur en cocotte lutté au foin et épi de maïs en papillote au beurre frais, sauce au lait à la sauge. Originale, cette incroyable recette de fête régalera vos convives. Une recette proposée par Maître CoQ. Un repas pour 4,50€ par personne.
Chapon Fermier Label Rouge rôti à la new-yorkaise
Crédit photo : Volailles Festives Label Rouge/Synalaf/Photo : B. Radvaner/Stylisme : M. Okuno