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La Rédaction
Derniers articles
Suprême de pintade farcis à l'emmentaler AOP Suisse et gnocchis à l'emmentaler AOP Suisse
Une viande moelleuse et parfumée qui ravira vos invités pendant les fêtes ! Une recette savoureuse proposée par Tête de moine AOP.
Pintade fermière au bleu et aux écrevisses et au safran
Une recette de pintade proposée par Juraflore.
Pintade farcie aux dattes et poires rôties
Une recette sucrée-salée créée par la cheffe étoilée Fanny Rey, ambassadrice de la marque Casino ©Crédit : Fanny Rey & Casino - Photographe : Sébastien Leblanc
Pintade au four aux abricots et noisettes
Une recette proposée par le Comité Interprofessionnel de la Pintade - Photo C. Iwanon - stylisme D. Gustin.
Pintade au foin par le chef Paolo Griffa
À la faveur des beaux jours, Paolo Griffa, le jeune Chef étoilé italien, dévoile l'une de ses recettes gastronomiques signature, la pintade au foin. Une recette proposée par Courmayeur Mont-Blanc ©Petit Royal pour Courmayeur Mont-Blanc
Pintade à la figue et crémeux de carotte pourpre
Cette recette de pintade à la figue farcie émiettée de cuisse, crémeux de carotte pourpre, jus réduit au poivre de sapin du canigou est réalisée par le chef Laurent Chabert du restaurant l'Art De Vivre, Château l'Hospitalet. Crédit photo : Marie Ormieres
Millefeuille de suprêmes de pintade au Foie gras, embeurrée de chou
Une recette proposée par qualité landes. Photo : c. Iwanon – stylisme : c. Fourcade pour qualité landes.
Filets de pintade farcis au pain d'épices, jus gourmand à la Bière de Noël
Une recette proposée par Brasseurs de France. Crédit photo : Sonia Ezgulian.
Filet de pintade fermière des Landes en brioche
© JC Amiel Une recette proposée par Gontran Cherrier pour Qualité Landes
Filet de pintade fermière des Landes aux blettes et aux pignons
Une recette proposée par Qualité Landes par sonia ezgulian. Crédits photo : jc amiel – m. Leteuré – s. Ezgulian.