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La Rédaction
Derniers articles
Croquettes de foie gras fermier des Landes au maïs
Une recette proposée par Qualité Landes. © jc amiel - m leteuré – julien duboué pour qualité landes.
Foie gras de canard Delpeyrat rôti servi froid
Une recette de bruno doucet, la régalade, pour delpeyrat®.
Lobe de foie gras de canard poché au cassis et sa fine gelée
Découvrez cette recette de Lobe de foie gras de canard poché au cassis et sa fine gelée. Surmonté d'une gelée fruitée, le foie gras est un délice. Une recette idéale pour surprendre vos convives. Une recette proposée par joseph cartron, distillateur liquoriste à nuits-st-georges et françois simon, chef à flagey-echézeaux.
Pain perdu de foie gras façon Rétrodor
Créée par le chef julien duboué, à partir de la rétrodor au pavot, la recette est simple et vous permettra d'épater vos convives au prochain apéro !
Crème de foie gras, betteraves confites et dips de jambon cru
Recette proposée par les compagnons du goût. Retrouvez le réseau des compagnons du goût sur www. Compagnonsdugout. Fr. Crédit photo : ©compagnons du goût
Espuma de foie gras et cappuccino aux noisettes
Une recette réalisée par valérie décoret lors du cours de cuisine amoureuse à l'institut paul bocuse (ecully-69) le 6 février 2012.
La Pink Lady au foie gras
Une recette proposée par la variété de pommes pink lady et photographiée par y. Bagros.
Crème brûlée au foie gras de canard des Landes, sorbet pomme verte
Une recette proposée par le chef hélène darroze.
Pain perdu de brioche et escalope de foie gras
Grégory cuilleron pour vivis - photo : nicolas villion - assiettes : non sans raison.
Foie gras, petites pommes Antarès et noix de pécan
Découvrez cette recette de Foie gras, petites pommes Antarès et noix de pécan. Une recette associant la douceur des pommes au croquant des noix de Pécan. Originale, elle fera de l'effet sur votre table de fête. Une recette proposée par dorian nieto, auteur culinaire, pour les pommes antarès.