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La Rédaction
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Gambas flambées aux trois riz, sauce homardine
Découvrez cette recette de Gambas flambées aux 3 riz, sauce homardine. Ce délice de la mer à la fois raffiné, léger et gourmand ravira les plus fines bouches ! L'association des gambas, du poireau et des trois riz apportera une touche de couleurs pour une assiette digne des plus grands Chefs. Une recette proposée par Weight Watchers.
Anguille fumée par Adrien Ferrand
Apprenez à cuisiner comme un chef grâce à la recette d'anguille fumée proposée par Adrien Ferrand, chef du restaurant parisien Eels.
Rouleaux de lotte au roquefort
Une recette proposée par la Confédération Générale de Roquefort Crédit photos : Émilie Gentils
Poêlée de lotte et melon philibon
Une recette proposée par melon de guadeloupe igp.
Carbonade de lotte à la bière de Noël
La lotte revêt ses habits de fêtes avec cette recette signée Brasseurs de France. Crédit photos recettes : Patricia Kettenhofen pour Brasseurs de France.
Carbonade de lotte à la bière de Noël
L'alliance de Jonathan Buirette : Notes épicées, belle rondeur en bouche et mousse crémeuse, accompagneront la finesse et la subtilité de ce poisson charnu. La touche de caramel de la Bière de Noël se mariera heureusement avec cette recette. Crédit photos recettes : Patricia Kettenhofen pour Brasseurs de France.
Tournedos de lotte au Jambon Serrano
Une recette proposée par Aoste. Crédit photo : Jean Claude Amiel.
Pot au feu de lotte et crevettes
Une recette proposée par Elle & Vire Crédit photo : Elle&Vire Photographe : Patricia Kettenhofen
Brochettes de lotte et sa crème cannelle citron
Une recette proposée par Elle&Vire. Photographe : Patricia Kettenhofen