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La Rédaction
Derniers articles
Noix de Saint-Jacques rôties, risotto au coulis de betteraves et sauce à l'orange
Découvrez cette recette de Noix de Saint-Jacques rôties, risotto au coulis de betteraves et sauce à l'orange. L'association de la betterave avec l'agrume et le coquillage fonctionne à merveille dans cette recette originale à servir pendant les fêtes. Réalisation : grégory cuilleron pour vivis - photo : nicolas villion - assiettes : non sans raison.
Noix de Saint-Jacques rôties aux noisettes et crémeuse de topinambours au St Môret®
Dégustez ces noix de Saint-Jacques rôties aux noisettes et crémeuse de topinambours au St Môret® ! Légumes plus vraiment oublié, le topinambour a fait son grand retour. Accompagnant ici des Saint-Jacques, cette recette est un plat chic et festif. Une recette proposée par St Môret.
Noix de Saint-Jacques rôtie aux épices Tandoori, mousseline de carottes, réduction de cébette à la coriandre fraîche
Une recette proposée par le chef hélène darroze, en partenariat avec les vignerons de sauternes et barsac. Crédit photo : yves bagros@bureaudevictor.
Cassolette de Saint Jacques, coquillettes au Beaufort comme un risotto
Une recette de Cassolette de Saint Jacques, coquillettes au Beaufort comme un risotto proposée par www.fromage-beaufort.com.
Crumble de Ratte du Touquet et ses brochettes de St-Jacques
Une recette à la fois croustillante et fondante, proposée par La Ratte du Touquet. Crédit : Pomme de terre La Ratte du Touquet - Les Ateliers des Marques.
Crumble de pommes de terre et ses brochettes de St-Jacques
Découvrez cette recette de Crumble de pommes de terre et ses brochettes de St-Jacques. Une recette terre et mer qui surprendra les papilles de vos convives lors des repas de fêtes. Une recette proposée par La Ratte du Touquet. © Pomme de terre La Ratte du Touquet. Photographie et stylisme de la recette réalisés par Les Ateliers des Marques.
Mini-brochettes de noix de Saint-Jacques au lard
Une recette proposée par Toupargel © Guy Renaux.
Brochettes de St Jacques et langoustines au beurre passion
Une recette réalisée par valérie décoret lors du cours de cuisine amoureux à l'institut paul bouse (ecully-69) le 6 février 2012.
Rouleaux de Printemps aux crevettes, betterave et carottes râpées menthe, sauce sweet chili et sésame
Une recette proposée par Cidres de France. Crédit photo des recettes : Cidres de France / Sandra Mahut.