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La Rédaction
Derniers articles
Noix de Saint-Jacques et rubis d'hiver au Calvados
Une recette réalisée par le chef Nicolas Pourcheresse. Crédit photo : IDAC
Noix de Saint-Jacques en croûte de sésame, vinaigrette au chocolat
Cette recette est issue du livre "Gü, le livre du chocolat" par paru aux éditions Marabout (novembre 2012).
Noix de Saint-Jacques dorées et cigarettes russes
Une recette proposée par Elle & Vire. Crédit photo : Patricia Kettenhofen.
Noix de Saint-Jacques déglacées au coulis de Fruitée Intense Figue
Découvrez cette recette de Noix de Saint-Jacques déglacées au coulis de Fruitée Intense Figue Bonne Maman® et vinaigre balsamique. Une recette associant la douceur de la confiture de figue à l'acidité du vinaigre. Un accompagnement parfait pour réveiller les douces Saint-Jacques. Recette proposée par Bonne Maman. Crédit photo : Bonne Maman / A. Lerouge & M. Langrand.
Noix de Saint-Jacques de la baie de St-Brieuc aux crozets de Savoie
Une recette de Joël Robuchon pour Reflets de France, Carrefour. Produits utilisés : "Reflets de France"
Noix de Saint-Jacques caramélisées au miel d'acacia et sauce soja
Découvrez cette recette de Noix de Saint-Jacques caramélisées au miel d'acacia et sauce soja. Une recette aux associations originales à servir pendant les fêtes pour épater votre tablée. Une recette proposée par Famille Mary
Noix de Saint-Jacques aux légumes anciens, parfum d'Asie
Une recette de Franck Charpentier, chef du restaurant le Tiara Château Hôtel Mont Royal à Chantilly (réalisation février 2013), pour le JournalDesFemmes.com
Noix de saint-jacques aux fruits de la passion
L'automne arrive, paré de ses tons orangés, et ce, jusque sur nos tables... Le cuisinier Dorian Nieto a imaginé cette recettes pour Apérol.
Noix de Saint-Jacques au vinaigre de mandarine
Une recette proposée par CLOVIS. Crédit photo : Nicolas Villion.
Noix de Saint-Jacques au poivre verveine et choux bok choy
Une recette digne des plus belles tables, de carpaccio de noix de Saint-Jacques au poivre verveine, choux bok choy et jus de crevettes grises à la citronnelle, proposée par Coquille Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc. Crédits Photos : Bertrand Duquenne. Création des recettes et stylisme culinaire : Mathieu Aumont