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Julie Passetemps
Amoureuse de la cuisine, je m'efforce de transmettre ma passion à travers des articles savoureux, alliant créativité et expertise culinaire.
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Comment préparer une raclette de Noël ? Nos astuces pour un repas de fêtes qui change
La raclette est un repas incontournable d'hiver. On la retrouve au sein des marchés de Noël, dans les auberges des pistes de ski et pourquoi pas sur notre table de réveillon de Noël ? C'est un plat facile à préparer à l'avance et très convivial.
Quels accompagnements servir avec une volaille de Noël ?
Pour le réveillon, vous allez préparer une volaille de Noël ? Dinde, pintade, poularde, chapon, quelle que soit celle que vous choisirez, vous aurez besoin de l'accompagner. Des plus classiques au plus originales, découvrez nos idées d'accompagnement à servir avec votre volaille de Noël.
Ces pommes de terre sont les meilleures pour accompagner votre raclette
Eh non, toutes les pommes de terre ne se valent pas pour accompagner une raclette ! Voici les variétés à privilégier lors de votre prochaine soirée aux saveurs fromagères.
Ne jetez surtout pas la peau de vos citrons – voici des idées pour l'utiliser en cuisine
Amateurs de citrons, vous les pressez généralement pour en récupérer le jus. Mais saviez-vous que sa peau était aussi intéressante ? Voici quelques astuces pour profiter des délices de la peau de ce fruit qui vous feront fondre à coup sûr !
Les 5 bouteilles de champagne au meilleur rapport qualité-prix selon des experts
À l'approche des Fêtes, vous vous demandez quel champagne choisir pour accompagner votre repas de Noël ou pour servir à l'apéritif ? Des experts ont sélectionné 5 bouteilles de qualité, à prix raisonnable. Voici les références que vous pouvez choisir sans hésiter.
L'astuce à connaître pour empêcher vos endives de rendre trop d'eau à la cuisson
Les endives, vous les adorez en gratin. Seulement, quand elles rendent trop d'eau, votre petit plaisir se trouve rapidement gâché. On vous souffle une astuce infaillible, testée et approuvée pour dire adieu aux gratins qui baignent dans l'eau !
Quel foie gras acheter pour une préparation maison ? Un spécialiste répond
Cette année, vous avez décidé de préparer votre foie gras vous-même ! Vous avez trouvé une recette facile à préparer, mais encore faut-il choisir les bons produits. Pour vous aider, nous avons recueilli les conseils d'un expert en la matière. Suivez le guide.
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Ce soir, vous avez prévu de voyager en cuisine en préparant de savoureux burritos. Le challenge ? Plier correctement la tortilla sans qu'elle se casse. Voici une bonne astuce pour ne plus jamais déchirer votre galette.
Grâce à cette méthode de conservation, profitez de vos châtaignes fraîches durant tout l'hiver
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Fini l'épluchage fastidieux des clémentines - essayez cette technique redoutable
Vous raffolez des clémentines ? Bonne nouvelle : la saison bat son plein ! Seul problème, vous n'avez aucune patience pour les éplucher. On vous souffle une technique pour y arriver en un rien de temps.