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Gwennaëlle Vidal
Rédactrice food et santé, j'aime autant manier les mots pour partager conseils et astuces que la spatule pour mitonner de bons petits plats healthy et gourmands.
Derniers articles
Limonade kéto
Pour buller sur le transat sans prendre un gramme, vous pouvez compter sur cette limonade keto ! Édulcorée avec quelques gouttes de stévia, cette version low carb est idéale quand on suit un régime cétogène ou qu'on surveille sa ligne.
Thé glacé maison sans sucre
Intensément parfumé aux fruits rouges et à la menthe, ce thé glacé maison rafraîchissant et gourmand se passe volontiers d'édulcorant. Une saine option pour remplir sa gourde dans un régime low carb ou cétogène !
Cheesecake keto sans pâte
Très frais, ce cheesecake keto sans pâte parfumé au citron conclut le repas sur une note de légèreté. Sucré avec de l'érythritol, un édulcorant dépourvu de glucides nets, il est de fait compatible avec une diète low carb : de quoi se faire plaisir sans restriction !
Mousse au chocolat keto
Des œufs, du beurre, et une tablette à 100 % de cacao : c'est tout ce qu'il vous faut pour réaliser cette onctueuse mousse au chocolat kéto. Si votre palais n'est pas encore habitué aux desserts sans sucre ajouté, édulcorez-la avec un peu de stévia ou d'érythritol.
Mieux que le sucre, c'est cet ingrédient qu'il faut ajouter pour rattraper une sauce tomate trop acide
Stop au sucre ! Pour rectifier une sauce tomate trop acide, c'est cet ingrédient qu'il faut appeler à la rescousse. Si c'est une Italienne qui le dit...
Smoothie keto avocat-framboise
Sans sucre ajouté, ce smoothie kéto avocat-framboise renferme très peu de glucides. Naturellement adouci par la crème de coco, il doit sa texture épaisse et onctueuse aux graines de chia et à la chair d'avocat, deux excellentes sources de lipides.
Pizza keto à base de chou-fleur
Cette pizza kéto à base de chou-fleur constitue une super alternative low carb à la pâte à pain classique quand on suit un régime cétogène. À garnir de fromage, de viande, ou de légumes à faible teneur en glucides.
Lasagnes de courgettes à la viande
Aussi gourmandes que les vraies, ces lasagnes de courgettes à la viande se montent sans les traditionnelles feuilles à la farine de blé. Une version low carb généreuse en mascarpone et en gruyère râpé qui ne manque certainement pas d'onctuosité !
Poêlée de courgettes, lardons et œufs
Adaptée au régime cétogène, cette poêlée de courgettes, lardons et œufs associe un légume pauvre en glucides à deux sources protéiques riches en matières grasses, indispensables à la production d'énergie en état de cétose.
Gratin de chou-fleur au fromage
Réconfortant et généreux, ce gratin de chou-fleur au fromage et au jambon associe du parmesan et du comté, des pâtes pressées cuites à très faible teneur en glucides et riches en matières grasses : un plat d'hiver idéal lors d'un régime kéto !