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Dominique Guibourg
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Navarin d'agneau traditionnel
Découvrez la recette du navarin d'agneau traditionnel. Ce plat français que tout le monde aime met à l'honneur les légumes nouveaux, mais vous pouvez choisir ceux que vous souhaitez.
Montecaos traditionnels : la recette facile
Découvrez cette recette de montecaos traditionnels. D'originie "pied noir" ou espagnole, cette recette utiliser du saindoux, du beurre ou de l'huile d'arachide.
Chakchouka aux merguez
Vous êtes à la recherche d'une recette traditionnelle à base de merguez ? Voici une chakchouka aux poivrons, un repas idéal pour le soir, qui peut être ajusté en fonction de la saison et qui peut constituer un repas complet avec de la semoule de couscous en accompagnement.
Saumon gravlax : la meilleure recette
Découvrez ma recette traditionnelle, facile à préparer du fameux saumon gravlax. Emblématique de la cuisine nordique et digne d'un chef étoilé, ce tartare de saumon est idéal pour une entrée gastronomique, sans cuisson et bien rafraîchissante l'été, mais aussi pour les fêtes d'hiver.
Panini au jambon et aux légumes : la recette originale
Une belle recette gourmande de panini que les enfants adoreront. A base de poulet, fromage, jambon ou steak, il est en plus toujours facile d'y glisser des légumes.
Vitello Tonnato, veau froid à la sauce au thon
Vitello Tonnato, un très bel accord "Terre-Mer", comme disent les chefs, originaire de Lombardie. À préparer en avance et à déguster froid ou à température ambiante.
Gaspacho de courgettes : la recette facile
Une autre façon d'utiliser les courgettes de l'été, voici une super recette de gaspacho.
Confitures allégées à l'agar-agar
Une recette qui utilise un ingrédient relativement "nouveau", l'agar-agar, un puissant gélifiant d'origine végétale (algues). Il permet de réaliser des confitures avec moitié moins de sucre, dont le goût est moins masqué.
Confiture de pommes aux épices et Calvados : la recette facile
Une recette idéale pour utiliser une grande quantité de pommes en automne.
Velouté de champignons de Paris : la recette facile
Enfin une soupe que mes filles aiment. Mais attention, elle est un peu riche.