Dominique Guibourg sur Journal des Femmes, page 22

Terrine de poulet aux noisettes

Recette inspirée d'une fiche cuisine de Elle.

En amuse-bouche, plat froid ou pour un pique-nique.

Je me suis inspirée d'une recette signée Sophie Dudemaine.

Les saveurs des agrumes et le petit anisé se marient très bien dans ce plat de volaille !

Un goût très orange, pour une recette appréciée des enfants.

Le plat est très bon avec un goût de coriandre (graines) très appréciable et original. Attention, à débuter la veille : marinade.

Je me suis inspirée d'une recette de Nigella Lawson, que j'ai un peu allégée. Le zeste de citron dans les lentilles est une idée à retenir.

Une recette aigre douce, qui associe le croquant des noix de cajou au moelleux de l'ananas. Inspirée d'une idée de Julie Andrieu.

Je me suis inspirée d'une recette de Nigella Lawson en l'allégeant un peu.