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Derniers articles
Clafoutis aux cerises et rhum
Un beau clafoutis doré par le sucre roux et bien parfumé grâce à une pointe de vanille. Une recette facile à réaliser, mais tellement gourmande ! N'hésitez pas à visiter mon blog : http://ceriseetcompagnie.over-blog.com/
Sauce béchamel maison
Découvrez la recette de la Sauce béchamel maison, un basique de la cuisine française ! Beaucoup de personnes achètent leur béchamel alors que c'est si simple à faire et surtout ça n'a rien de comparable. N'hésitez pas à faire un tour sur mon blog : http://ceriseetcompagnie.over-blog.com/
Quiche lorraine allégée
Découvrez le recette de la Quiche lorraine allégée, riche en goût et parfaite pour garder la ligne avec une salade.
Cake au citron super moelleux de Pierre Hermé
Découvrez cette recette de Cake au citron super moelleux de Pierre Hermé. J'ai longtemps cherché la bonne recette de cake au citron mais ça y est je ne cherche plus, c'est auprès de Pierre Hermé que j'ai trouvé mon bonheur. Ce cake est parfaitement parfumé, moelleux à souhait et surtout à été unanimement apprécié.
Paris-Brest de Philippe Conticini
Savourez ce Paris-Brest de Philippe Conticini. Sans exagération, c'est un délice, la crème est parfaite et le craquelin rend la pâte à chou irrésistible. Le format en mini-chou est visuellement très sympa (et pratique pour la découpe ) et la crème mousseline au praliné renferme un petit effet surprise, un cœur coulant au praliné. La réalisation demande un peu de temps mais il n'y a pas de difficulté technique majeure.
d'éclair à la vanille
Savourez cet éclair à la vanille. Pour la crème j'ai utilisé la recette de Christophe Adam avec quelques toutes petites modifications. rien à voir avec les éclairs que vous achetez, le jeu en vaut vraiment la chandelle, Ils ont été beaucoup appréciés.
Tourte chasseur au poulet
Cette tourte est très facile à faire et fait son petit effet, alors n'hésitez pas à vous lancer. La petite particularité de cette recette est l'utilisation d'un sachet de sauce prête à l'emploi, pas spécialement dans mes habitudes, mais pour ce genre de recette je fais volontiers des exceptions !
Tarte rustique aux quetsches
Rustique, car la pâte ressemble à celle que faisaient nos grand-mères et parce que vous n'aurez pas besoin de moule pour réaliser cette tarte ! L'avantage : vous pouvez la réaliser même peu équipé. J'ai utilisé des quetsches, mais vous pouvez opter pour les fruits de votre choix et la réaliser tout au long de l'année.
Muffins banane et pépites de chocolat (Muffin dessert)
Je vous promets que vous ne résistez pas longtemps à ces muffins ! Une recette gourmande au bon goût de banane, idéale pour le goûter ou pour le petit déjeuner.
Tarte à l'oignon (Quiche)
Vous n'y résisterez pas ! Si vous souhaitez également ajouter des lardons, faites-les revenir à part et absorbez l'excédent de gras en les déposant sur un papier absorbant après cuisson. Je ne les incorpore pas au mélange mais je les dépose directement sur le fond de tarte. Essayez si possible de faire dégorger les oignons au moins 6 heures à l'avance ou la veille, c'est meilleur.