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Alexia Charraire : le goût des bons produits et des belles histoires
Arrière-petite-fille et fille de distributeurs de fruits et légumes sur la place de Rungis, Alexia Charraire a repris le flambeau familial avec les Vergers St Eustache et le Comptoir des Producteurs (Paris 14e). "Le Voyage des Chefs", leur dernier projet, appelait à créer le lien entre les producteur et les Chefs. Entretien avec une femme qui s'est engagée pour le goût.
Le voyage des Chefs : des fruits, des légumes et des hommes
Tous les 5 ans, les Vergers St-Eustache, fournisseur officiel des plus grandes tables françaises, organise une expédition avec une petite trentaine de Chefs à la découverte de leurs producteurs. Un retour aux sources inspirant, riche, salutaire.
Reportage au pays du Reblochon
Fromage phare de la fameuse tartiflette, le Reblochon se déguste aussi bien cuisiné que nature, et ce, toute l'année. Découvrez en images la fabrication de ce fromage très onctueux originaire des Alpes.
Comment est produit le lait industriel français
Méthode d'élevage, collecte, transformation du produit, recyclage des déchets en source d'énergie : découvrez en images les étapes de la production du lait de consommation, de la vache à la brique.
J'ai testé une matinée de soins aux Thermes de Saint-Malo
Le Grand Hôtel des Thermes se présente comme LA solution ultime pour décompresser les pieds dans l'eau tout en se refaisant une santé. Les affiches dans le métro nous faisaient rêver il faut l'avouer. Nous avons pu le tester : découvrez notre verdict !
Le Grand Hôtel des Thermes ou l'escapade 5 étoiles en terre malouine
Niché sur la plage du Sillon, l'hôtel étoilé rayonne par ses dimensions et son architecture majestueuse digne de la Belle Époque. Résolument tourné vers la mer, doté d'un centre de soins et de cures thermales de 5500 m², il accueille des visiteurs en quête de tranquillité et de bien-être.
Escapade gourmande en pays angevin
Régulièrement vantée (et primée) pour sa qualité de vie, Angers "se goûte" aussi et surtout pour son terroir, sa tradition gastronomique et viticole. Visite en images d'une belle ville et de ses savoureuses spécialités.
Le Cointreau : comment est-il fabriqué ?
Fabriquée près d'Angers, cette liqueur à base d'écorce d'orange a su perdurer depuis plus d'un siècle et se faire connaître dans le monde entier. Visite de l'usine où est produit le Cointreau pour en découvrir tous ses secrets.
Torréfaction artisanale ou l'art de révéler le goût du café
Qu'il soit espresso ou allongé, nature ou sucré, le café est l'incontournable du petit déjeuner ou la pause au boulot. Découvrez les grands principes qui font ses grands arômes.
A la découverte du pata negra [REPORTAGE]
Le groupe Labeyrie, qui a lancé depuis peu sur le marché français son propre pata negra, nous a fait découvrir l'art de la fabrication de ce produit d'exception, de l'élevage à la découpe.