-
Catherine Conan
Diététicienne de formation, diplômée de Diététique Supérieure et de Santé et Sport. Aujourd'hui, diététicienne libérale et auteure de livres de recettes et sur l’alimentation saine.
Derniers articles
Cardamome : ses bienfaits pour la santé
La cardamome (ou cardamone) est l'épice incontournable de la cuisine indienne. On la trouve dans le thé, le riz mais aussi le pain d'épices. Côté santé, elle dispose de plusieurs effets dont des vertus anti ballonnements.
Bienfaits santé des courges : potiron, butternut, citrouille
Incontournables de nos tables d'automne, les courges, potiron, butternut, potimarron, musquée, font un retour remarqué dans nos assiettes ! Mais quels sont leurs bienfaits santé ? Contiennent-elles beaucoup de glucides ? Sont-elles très caloriques ? Valeurs nutritionnelles et précautions de consommation.
Aliment interdit en cas de goutte : alcool, abats, viande rouge...
Rhumatisme articulaire répandu, la goutte est surtout l'apanage du bon mangeur de la cinquantaine réveillé en pleine nuit par un gros orteil très douloureux ! Vous pouvez l'éviter en réduisant voire en supprimant les aliments riches en purinesavec une meilleure alimentation.
Régime végétarien : bienfaits, maigrir, éviter les carences
Le végétarien exclut les protéines animales (viande, poisson) de son régime alimentaire. Il faut l'équilibrer avec d'autres aliments pour éviter les carences. Est-ce que le régime végétarien fait maigrir ? Quels sont les bienfaits de ce régime ? Réponses, idées menu et précautions.
Aliments riches en iode : où trouver de l'iode au naturel ?
L'iode est un oligo-élément indispensable à votre santé qui est contenu dans les aliments en quantité peu importante. Certains aliments sont de meilleurs pourvoyeurs que d'autres. Sels, algues, coquillages, crustacés, poissons, viande... Lesquels ? Zoom sur ces derniers.
Les bienfaits du sport sur la santé
L'activité physique et le sport occupent une place de plus en plus importante dans la vie quotidienne. Mais quels sont les bienfaits de cette pratique en termes de santé et de bien-être ? Combien en faire par semaine ?
Huiles : quels bienfaits santé ?
Riches en acides gras insaturés comme les oméga-3, les huiles alimentaires d'origine végétale consommées en quantités raisonnables ont des effets bénéfiques sur la santé. Quelles sont leurs propriétés ? Laquelle choisir pour la cuisson, pour assaisonner un plat froid ou en friture ?
Les bienfaits du fenouil pour la santé
Légume au goût anisé, le fenouil n'est pas toujours apprécié. Pourtant il dispose de bienfaits santé intéressants notamment pour la digestion ou pendant l'allaitement (sous forme de graines). Découverte et mode d'emploi.
Les bienfaits de la cannelle
La cannelle, doyenne des épices, introduit une note subtile, chaude et colorée dans votre assiette ou votre boisson. Mais connaissez-vous les bienfaits santé de cette "poudre d'or" ? Et ses contre-indications ?
Radis noir : ses bienfaits sur la santé
On connait le radis rose mais beaucoup moins le radis noir. Quels sons ses bienfaits ? Faut-il le consommer en jus, en sirop ou en cure ? Zoom sur cet aliment surprenant !