1967
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Bistro de Jenna
Coucou je m'appelle Jenna. Je vous propose une cuisine de saison, très souvent bio, toujours savoureuse avec ma petite touche personnelle et avec des aliments frais, non transformé.
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Derniers articles
Beignets aux pommes à la poêle : la recette rapide
Cette recette rapide vous permet de réaliser de délicieux beignets aux pommes à la poêle, moelleux à l'intérieur et légèrement croustillants à l'extérieur. Parfaits pour un goûter express ou un dessert improvisé, ils sauront satisfaire toutes vos envies sucrées. Simple, rapide et irrésistible.
Melon au cointreau et mascarpone (Dessert aux fruits)
C'est la pleine saison, profitez-en. Découvrez une délicieuse recette estivale qui marie la fraîcheur du melon à la douceur du mascarpone et au parfum subtil du Cointreau. Ce dessert raffiné saura ravir vos papilles avec ses saveurs fruitées et crémeuses. Facile à préparer, il est idéal pour terminer un repas sur une note légère et parfumée tout en étant équilibré et savoureux.
Chou vert farci au riz
C'est la saison du chou, profitez-en. Découvrez une recette réconfortante et savoureuse de chou vert farci au riz. Ce plat traditionnel allie la douceur du chou aux saveurs de la viande et du riz, le tout relevé par des ingrédients qui apportent caractère comme l'oignon confit et les raisins secs. Facile à préparer, cette recette vous permettra de régaler famille et amis avec un repas complet.
Beurre de truffes
Le beurre de truffes est un délice raffiné qui apporte une touche d'élégance à de nombreux plats. Cette recette simple permet de sublimer un beurre de qualité en l'associant aux saveurs intenses et parfumées de la truffe. En quelques étapes faciles, vous obtiendrez une préparation onctueuse aux arômes envoûtants, idéale pour rehausser vos apéritifs ou accompagner des mets plus élaborés.
Verrines de mousse d'avocat et sa crème au surimi-crevettes
Découvrez la recette des Verrines de mousse d'avocat et sa crème au surimi-crevettes, un amuse-bouche coloré des plus succulents pour un apéro réussi. Envie d'épater vos convives avec une entrée fraîche et originale ? Ces verrines allient la douceur crémeuse de l'avocat à la saveur iodée des fruits de mer. Facile à préparer à l'avance, cette recette est idéale pour un apéritif dînatoire ou en entrée.
Poires caramélisées
Cette recette de poires caramélisées est un véritable délice d'automne qui ravira vos papilles. Les fruits juteux sont sublimés par une caramélisation au beurre et au sucre brun, rehaussée d'une touche d'agrumes. L'ajout de Cointreau ou de Grand Marnier apporte une note sophistiquée à ce dessert simple mais élégant, parfait pour conclure votre repas en beauté.
Muffins chorizo-fêta
Des amuse-bouche parfaits pour picorer à l'apéritif, une recette savoureuse qui marie subtilement les saveurs méditerranéennes et ibériques : les muffins chorizo-fêta. Ces petites bouchées moelleuses offrent un mélange de textures et de goûts qui raviront vos papilles. Le chorizo apporte sa note épicée et fumée, tandis que la fêta ajoute fraîcheur et crémeux. Parfaits en accompagnement d'une salade, ces muffins salés sont faciles à préparer.
Blinis à l'aneth
À déguster avec de la tapenade, du tarama, du guacamole, du caviar d'aubergine ou des rillettes de thon et sardines. Les blinis à l'aneth sont une délicieuse spécialité russe qui se savoure en apéritif ou entrée. Ces petites crêpes moelleuses parfumées à l'aneth frais peuvent être garnies de saumon fumé, œufs de poisson ou crème fraîche pour un mets apprécié par tous.
Cannelés au chorizo
Servir à l'apéritif ou en entrée avec une salade verte. Envie d'un apéritif original qui sort de l'ordinaire ? Ces cannelés au chorizo sont la solution parfaite pour épater vos invités. Cette recette marie habilement la texture moelleuse du cannelé bordelais à la saveur relevée du chorizo espagnol, le mascarpone apportant une onctuosité bienvenue et le gruyère râpé ajoutant une note fromagée se mariant parfaitement avec le piquant du chorizo.
Mini babas au rhum individuels : la recette facile
Servez frais avec de la chantilly et les fruits de saison. Les mini babas au rhum sont une délicieuse variante du dessert classique français. Cette recette facile permet de réaliser des portions individuelles, parfaites pour un goûter ou la fin d'un repas. La pâte légère s'imbibe d'un sirop parfumé au rhum, offrant une texture moelleuse et un goût subtilement alcoolisé.