1967
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Bistro de Jenna
Coucou je m'appelle Jenna. Je vous propose une cuisine de saison, très souvent bio, toujours savoureuse avec ma petite touche personnelle et avec des aliments frais, non transformé.
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Derniers articles
Foie gras à l'eau bouillante : la recette facile
Découvrez cette recette de Foie gras au torchon express, une entrée de fête facile à préparer maison. Le foie gras au torchon est un met d'exception souvent réservé aux grandes occasions. Cette méthode vous permet de réaliser facilement ce délice sans passer des heures en cuisine. En quelques étapes simples, vous obtiendrez un foie gras onctueux et savoureux assaisonné de fleur de sel et baies roses.
Pain burger express
Ces petits pains maison sont idéals pour débuter en boulangerie : la recette est simple et demande peu d'ingrédients. Vous obtiendrez une pâte lisse qui donne des pains dorés et moelleux. Le grand avantage ? Vous pouvez les décliner en version sucrée ou salée selon vos repas et vos goûts. Parfait pour le petit-déjeuner, l'apéritif ou accompagner vos plats.
Tartelettes aux reines-claudes vanillées
Découvrez ma recette de tartelettes aux reines-claude vanillées. C'est encore la belle saison des prunes, notamment des reine-claudes : profitons-en ! Les tartelettes sont un délice estival qui met à l'honneur ce fruit juteux et parfumé. Cette recette allie une pâte sablée maison à la fraîcheur acidulée des prunes, avec une note subtile de vanille pour sublimer le goût.
Gâteau aux prunes reines-claude
Un gâteau qui fait la part belle aux reines claudes, les fruits stars de la saison. Quand la fin de l'été approche et que les prunes arrivent à maturité, c'est le moment idéal pour réaliser ce délicieux gâteau. Cette recette simple allie une pâte moelleuse à la fraîcheur acidulée des fruits. La texture aérienne du gâteau parfumé à la cannelle contraste agréablement avec les morceaux fondants de prunes.
Moules à la plancha
Les moules à la plancha sont un délice estival qui ravira les amateurs de fruits de mer. Cette recette méditerranéenne allie la fraîcheur des moules de Bouchot à une marinade parfumée aux herbes et agrumes. La cuisson à la plancha permet de saisir rapidement les moules tout en préservant leur saveur iodée, idéale pour un repas convivial en bord de mer ou une soirée d'été entre amis.
Moules à la crème au curry et à la coriandre
Ça change des traditionnelles moules marinières. Pensez à les servir avec de bonnes frites maison et du vin blanc. Envie de donner un twist original à vos moules ? Cette recette de moules à la crème au curry et à la coriandre saura ravir vos papilles avec ses saveurs exotiques, alliant subtilement le curry, la coriandre fraîche, le curcuma et le gingembre pour une touche indienne raffinée.
Gambas marinées à la plancha
Avec un verre de rosé bien frais Côtes de Provence, c'est un régal. Envie d'un plat estival qui vous transportera instantanément sur les côtes méditerranéennes ? Ces gambas marinées à la plancha allient fraîcheur des ingrédients et saveur fumée de la cuisson rapide, préservant leur texture tendre et juteuse. Un accord parfait pour un repas convivial entre amis ou en famille.
Wok de chou chinois et crevettes
Vous pouvez accompagner votre plat de chou chinois aux crevettes avec des nouilles chinoises sautées ou du riz nature. À la recherche d'un plat savoureux alliant crevettes et légumes croquants ? Ce wok est fait pour vous. Facile à préparer, cette recette asiatique marie habilement les textures et saveurs, le chou apportant fraîcheur tandis que les crevettes offrent leur délicate chair iodée.
Chips de courgettes : la recette facile
Pour un apéritif qui change des chips industrielles, optez pour cette recette de chips de courgettes. Faciles à préparer, ces fines tranches bio sont assaisonnées d'épices aromatiques comme le thym, le curry et le piment de Cayenne. Cuites lentement au four à basse température, elles développent un croquant irrésistible tout en conservant leurs nutriments grâce à l'huile d'olive de Provence.
Salade de courgettes et mozzarella de Jamie
Cette salade estivale et rafraîchissante marie avec délicatesse les saveurs méditerranéennes. Les rubans de courgettes croquantes s'allient parfaitement à la douceur crémeuse de la mozzarella, le tout relevé par une vinaigrette citronnée à la menthe. Légère et colorée, cette recette est idéale pour les chaudes journées d'été en entrée ou plat principal, accompagnée de pain grillé.