1967
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Bistro de Jenna
Coucou je m'appelle Jenna. Je vous propose une cuisine de saison, très souvent bio, toujours savoureuse avec ma petite touche personnelle et avec des aliments frais, non transformé.
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Derniers articles
Croquettes de poisson aux herbes
Déguster avec une salade verte en entrée ou plat de résistance avec des légumes. Envie d'un plat original qui allie la fraîcheur des herbes à la délicatesse du poisson ? Ces croquettes de poisson aux herbes sont idéales pour un repas léger et savoureux. Faciles à préparer, elles mêlent habilement douceur du poisson blanc et arôme des fines herbes, le tout rehaussé par une texture croustillante.
Tartines au camembert fondant
De délicieuses tartines au camembert et aux figues, idéales pour les adeptes du sucré/salé. Cette recette gourmande marie les saveurs du terroir français. Les tartines au camembert fondant subliment le pain de campagne croustillant avec la douceur crémeuse du fromage normand. Le speck apporte une touche fumée, tandis que les figues et les noix ajoutent une note sucrée-salée qui ravira vos papilles.
Biscuits de Noël
Voici une bonne recette des biscuits de Noël, facile et rapide à réaliser. À l'approche des fêtes de fin d'année, rien de tel que de préparer ces délicieux sablés fondants et légèrement vanillés pour parfumer la maison et régaler petits et grands. Faciles à réaliser, ils seront parfaits pour accompagner un thé ou un café.
Gratin de pâtisson
Le pâtisson est un légume-fruit des plus sympathiques, aussi souvent appelé "artichaut de Jérusalem", "bonnet de prêtre" ou "bonnet d'électeur". Cette recette réconfortante et savoureuse met à l'honneur ce légume trop souvent oublié. Ce gratin gourmand associe la douceur du pâtisson à la richesse des lardons et champignons, rehaussé par la fraîcheur de cébette et herbes aromatiques.
Croquettes de carottes
Découvrez cette recette de croquettes de carottes, une façon gourmande de cacher les légumes pour les servir aux enfants. Envie d'une préparation originale et savoureuse ? Ces croquettes croustillantes raviront petits et grands avec leur cœur moelleux aux légumes et leurs notes épicées de cumin et paprika fumé, idéales en apéritif ou en accompagnement.
Aubergines à la béchamel
Ma recette de béchamel est inratable. Veillez à bien diluer la farine avec très peu de lait froid, puis ajoutez le reste du lait et le beurre en fin de préparation. L'aubergine, ce légume violet à la texture fondante, se prête merveilleusement bien aux préparations culinaires. Dans cette recette, nous l'associons à une onctueuse sauce béchamel pour créer un plat réconfortant et savoureux. Les aubergines sont d'abord dorées à la poêle pour développer leurs arômes avant d'être mijotées doucement jusqu'à devenir tendres. La béchamel maison parfumée vient enrober les légumes avant une dernière cuisson au four qui apporte un délicieux gratin doré.
Aubergine ronde en tempura vegan
Vous pouvez servir le tempura d'aubergines avec une sauce tomate au basilic maison. Cette délicieuse recette d'aubergine ronde en tempura vegan est parfaite pour l'apéritif ou en accompagnement. Préparation légère et croustillante, elle met en valeur la texture fondante de l'aubergine, enrobée d'une fine couche de pâte à tempura rehaussée de basilic frais pour une touche provençale.
légumes de printemps rôtis au four
Découvrez cette recette de Légumes de printemps rôtis au four. La couleur dans l'assiette ! Le printemps est la saison idéale pour profiter des légumes frais et colorés. Cette recette met à l'honneur une belle variété comme les asperges, les carottes fanes et les courgettes. Simple à réaliser, elle permet d'apprécier leurs saveurs authentiques sublimées par une cuisson douce au four avec un assaisonnement délicat aux herbes de Provence et au cumin qui ravira vos papilles.
Naans aux fromages : la recette facile
On part en Inde avec ces petits pains délicieux. Voici une recette de naans aux fromages, un pain plat indien revisité avec une garniture savoureuse. Ces galettes moelleuses et dorées sont fourrées d'un mélange onctueux de feta, ricotta et fromage frais. Faciles à préparer, elles se dégustent chaudes en accompagnement ou entrée, offrant ainsi un régal pour les amateurs de fromage.
Lasagnes végétariennes aux épinards frais, ricotta et tomates cerises
Avant de servir, saupoudrer de persil frais ciselé. Découvrez une recette savoureuse et réconfortante de lasagnes végétariennes, alliant la fraîcheur des épinards, la douceur de la ricotta et l'éclat des tomates cerises. Ce plat équilibré ravira les papilles tout en offrant une alternative sans viande aux lasagnes traditionnelles. Facile à préparer, cette recette combine des ingrédients simples pour créer un repas complet et savoureux.