9 000 m² de fruits et légumes en liberté

Sur une parcelle de 9 000 m², on distingue six carrés de 18 m de côté, une palette et une prairie-verger, avec pas moins de 160 variétés de légumes, 3 000 plants et 60 fruitiers (pommiers, poiriers, cerisiers). Autour du carré central comprenant la cabane du jardinier, les cinq autres carrés sont délimités par des haies d'ifs et de buis de différentes hauteurs. Une partie des végétaux vivent donc de la graine à la graine. Autrement dit, on les laisse se réensemencer au fil des saisons. Une pratique qui permet de nombreuses expérimentations et des observations très enrichissantes pour le jardinier.
©  Camille Plessis/JournalDesFemmes.com