Cultiver avec du bon sens et la slow attitude

Dans ce potager, notamment sur la partie mixed-borders où les végétaux évoluent de la graine à la graine, c'est le concept de permaculture que les paysagistes et la jardinière-maraîchère en chef, Justine Marin, tentent d'appliquer. "Il faut prendre en compte tous les éléments et jouer avec, en plaçant par exemple le potager près de la maison, et non le reléguer au fond du jardin. Ainsi, sur le chemin de la boîte aux lettres, on peut arracher quelques mauvaises herbes, récolter des fruits mûrs... Bref, faire le plus en dépensant le moins d'énergie possible. La permaculture se rapproche en cela du mouvement slow-life. Elle requiert du bon sens et de bonnes connaissances des végétaux et de la nature", explique Justine Marin.
©  Yann Monel