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Pâtes à la bolognaise : la sauce inratable pour se régaler sans prise de tête
Une sauce bolognaise aussi bonne qu'au restaurant italien en moins d'une heure ? Oui, c'est possible et ça n'a rien de sorcier ! Mode d'emploi avec le chef Norbert Tarayre.
Cette erreur classique gâche complètement le goût du café
Ce geste qu'on fait machinalement altère complètement la qualité de notre café… Voici le piège à éviter absolument pour conserver un café moulu frais et riche en arômes.
Voici le meilleur outil pour gagner du temps en cuisine - et les Chinois l'utilisent depuis deux mille ans déjà
Légumes, viande, crustacés… Il s'agit du meilleur outil pour cuire des aliments rapidement et sainement. Il est grand temps de le ressortir de vos placards !
Brioche un peu sèche ? Voici une technique simplissime pour la transformer en petit-déjeuner de rêve
Votre brioche de la veille a séché ? Ne la jetez pas si vite ! Ce pâtissier a trouvé la combine pour la rendre deux fois plus moelleuse et gourmande en un tour de main.
Cette question a le don d'énerver tous les serveurs et serveuses de France
"Je ne comprends pas que l'on puisse oser poser cette question hyper condescendante !" - Les serveurs et serveuses français se passeraient volontiers de cette remarque récurrente des clients…
Vous avez cuit trop de riz ? Voici comment transformer ces restes pour l'apéro
Vous ne savez que faire de votre reste de riz ? Vous tombez à pic ! Le chef Julien Duboué vous explique comment lui donner une seconde vie pour l'apéro. On vous prévient : ça croustille.
Cette sauce que vous achetez en pot est super simple et économique à faire à la maison
Par habitude, on a tendance à acheter cette sauce en pot. Pourtant, c'est l'un des condiments les plus faciles à réaliser soi-même à moindre coût. (Et surtout, c'est meilleur quand c'est fait maison !)
Émincer des oignons sans pleurer : cette technique est la plus efficace
Pour éviter de pleurer ton son saoul en découpant des oignons, il existe une solution vraiment efficace. Démonstration avec Jamy Gourmaud, le célèbre animateur de l'émission C'est pas sorcier.
Les cookies de Philippe Etchebest – sa recette express est absolument inratable
Vous cherchez une recette de cookies facile et rapide à faire ? Vous tombez à pic ! Celle que vous propose Philippe Etchebest est tout simplement inratable ! Alors, prêt à relever le défi ?
La technique de cuisson méconnue pour réussir les œufs au plat à la perfection - c'est encore plus simple qu'à la poêle
Le saviez-vous ? Les œufs au plat ne se préparent pas forcément à la poêle… Il existe une autre méthode de cuisson encore plus facile pour les réussir à tous les coups (oui, vraiment).