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La Rédaction
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Derniers articles
Tartare de saumon à la rucola
Recette facile à faire d'avance pour commencer un repas d'été. Recette sans gluten.
Tartare de saumon croustillant à l'aneth
Facile, frais et rapide, que voulez-vous de plus ?
Tartare de saumon au gingembre et sorbet gazpacho
J'aime déguster le gazpacho Alvalle tout simplement en soupe froide, agrémenté de dés de féta et de concombre avec une pointe de piment d'Espelette. Mais par dessus tout, j'adore expérimenter et détourner le produit : ici en sorbet, mais aussi en tiramisu, ou pour parfumer un cake salé.
Tartare de saumon des îles
Tartare de saumon très frais, apprécié à tous les coups ! La recette propose de les présenter dans les citrons, je préfère le présenter en verrine.
Tartare de saumon avocat et sa chantilly au citron vert
L'alliance du saumon et de l'avocat est un grand classique et surmonté de sa chantilly au citron vert cette entrée est une valeur sûre !
Tartare aux deux saumons et à la pomme
Très frais, ce tartare est idéal pour débuter un repas en toute légèreté.
Carpaccio de saint-jacques et foie gras
Une recette que j'ai découvert dans un restaurant gastronomique et que j'ai réalisé à ma façon !
Terrine de poivron doux
Une entrée originale, diététique et facile à faire !