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La Rédaction
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Légumes rôtis
C'est une merveille. Croquants, ils libèrent toutes leurs saveurs.
Panna cotta au lait de coco sur coulis de mangues
De retour de Thaïlande, je me suis inspirée du dessert au riz gluant, lait de coco et mangue fraîche pour réaliser cette variante de la panna cotta. Un vrai délice !
Soupe miso royale de la mer
Depuis le VIII siècle au Japon, la soupe Miso est servie avant chaque repas,elle doit rester légère et se compose d'un bouillon clair agrémenté d'algues Wakamé,oignons et poireaux: le tout en petites quantités.
Soupe de poisson (balik çorbasi)
Une recette turque de soupe de poisson
Soupe de poisson express
C'est une recette extrêmement simple, qui permet de recevoir d'une façon originale. De plus, vous pouvez utilisez de nombreux poissons différents dont des espèces peu chères.
Velouté de champignons : la recette facile
C'est une recette très facile à réaliser. En plus, on peut varier les champignons.
Soupe de lentilles rouges
Une des soupes typiques de la turquie, savoureuse, et idéale pour passer les hivers!
Velouté vert au roquefort
Lentilles, brocolis, lardons et roquefort : une soupe qui a du goût ! Réservé aux amateurs de roquefort.