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Mathilde Deswarte
Passionnée par les cuisines du monde autant que par les recettes de nos régions, je décrypte les nouvelles tendances de consommation.
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Cet inventeur qui a changé le petit-déjeuner de millions d'enfants vient de mourir
Véritable Willy Wonka italien, Francesco Rivella s'est éteint le 14 février dernier, à l'âge de 97 ans. Il laisse en héritage la recette du tartinable le plus célèbre au monde.
Cette Bretonne a tranché, un vrai far breton se prépare comme ça
Avec ou sans pruneaux le far breton ? Une Bretonne pure souche tranche enfin le débat. Elle nous révèle la recette authentique, transmise par sa grand-mère.
Le poulet rôti est toujours bien juteux quand on le prépare ainsi - pas besoin d'ajouter de gras
Grâce à ce secret de cuisinier, à vous la saucière remplie d'un jus de poulet brun et parfumé !
C'est le meilleur cadeau à offrir aux gourmands - ils s'en souviendront toute leur vie
Si l'un de vos proches est particulièrement fin gourmet, ce cadeau le comblera de bonheur. Il restera gravé dans sa mémoire pour un bon bout de temps !
Les Italiens ajoutent cet ingrédient dans leurs gâteaux, ça les rend hyper fondants
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J'ai appliqué la règle du 3-3-3, mon pavé de saumon était parfaitement cuit et bien fondant
Il y a deux jours, j'ai préparé du saumon à la toscane. Pour cuire à la perfection ce plat, j'ai appliqué la règle du 3-3-3... et le résultat était bluffant !
"Sympa et prix très raisonnables" - c'est la crêperie préférée de François-Régis Gaudry
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Avec ou sans crème ? Doit-on mettre du fromage ou non ? Une célèbre cheffe nous révèle la recette originale du gratin dauphinois qui a bercé son enfance.
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Pour des œufs pochés absolument parfaits, ce passionné de cuisine a comparé toutes les méthodes. Voici celle qui remporte la première place.
Les crêpes sont bien meilleures quand on y ajoute l'ingrédient fétiche de nos grands-mères
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