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Mathilde Deswarte
Passionnée de gastronomie et toujours à l'affût de nouvelles recettes, je vous propose mes meilleures astuces cuisine au quotidien !
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Seuls les Italiens le savent, c'est de cette manière qu'on prépare une vraie carbonara
Pour préparer une carbonara certifiée authentique, une Italienne nous a donné sa botte secrète. Et selon elle, le pire des crimes n'est pas seulement d'y mettre de la crème fraîche.
"Il faut que chacun en profite" : seuls les égoïstes ignorent cette règle de politesse au milieu du repas
Entre le plat et le dessert, l'arrivée du plateau de fromages est incontournable pour les Français. Mais ce moment risque de devenir embarrassant, si vous ne connaissez pas cette règle de savoir-vivre.
Cette "sauce à tout faire" se marie aussi bien avec la viande que le poisson - la recette de Cyril Lignac
Cette sauce facile à faire relèvera aussi bien les viandes blanches que le poisson. Dévoilée dans "Tous en Cuisine", elle se prépare avec des ingrédients qui sont sûrement déjà dans votre frigo.
Tous en cuisine : les menus de fête de Cyril Lignac du 23 au 28 décembre
En manque d'inspiration pour vos repas de fêtes de fin d'année ? Pas de panique ! Cyril Lignac vous souffle ses meilleures recettes festives dans Tous en Cuisine. Brochettes de Saint-Jacques, poulet cocotte façon grand-mère, ou encore poires feuilletées sauce chocolat.. Voici toutes les recettes à retrouver du 23 au 28 décembre sur M6.
Quelle quantité de foie gras servir par personne ?
S'il est servi en trop grande quantité, le foie gras peut devenir écœurant. Mais une tranche trop fine peut aussi nous laisser sur notre faim. Ni trop généreuse ni pas assez : voici la portion de foie gras parfaite.
Seuls les Italiens le savent : la vraie bolognaise contient cet ingrédient
Qui de mieux qu'une Italienne pour nous donner la recette authentique de la bolognaise ? Voici la botte secrète pour une sauce digne des meilleures trattorias.
Le plus gros piège marketing à éviter quand on fait ses courses de Noël (de sacrées économies à la clé)
Entre ce que l'emballage nous promet en rayon, et le produit dans l'assiette, il y a quelquefois un fossé. Pourtant on peut facilement déjouer les arnaques en vérifiant ceci…
Pilaf aux légumes safran et poulet
Pilaf aux légumes safran et poulet de Staub. Un plat complet et savoureux, facile à préparer, à faire mijoter à la cocotte.
Marrons glacés : avec la bonne recette, c'est facile de les faire maison (et bien moins cher)
Les marrons glacés achetés à prix d'or chez le confiseur, c'est terminé ! Avec cette recette toute simple, vous pourrez les faire vous-même.
Pour savoir si une clémentine est mûre et bien sucrée, ce n'est pas à sa couleur qu'il faut se fier
Si les clémentines sont un peu vertes sur l'étal, ne les boudez surtout pas ! La maturité de ces agrumes se repère à un tout autre indice.