Derniers articles
Pintade fermière moelleuse en cocotte au four, avec les légumes d'hiver
Une bonne pintade fermière, c'est un plaisir assuré. La pintade est une volaille intéressante à cuisiner. Pour 6 personnes environ, vous aurez un plat festif surtout si vous privilégiez la qualité et choisissez une volaille fermière achetée au producteur.
Fondue fromagère au Vacherin Mont d'Or
Le vacherin fromager Mont d'Or est un fromage qui se déguste froid ou chaud. C'est un fromage saisonnier, produit dans le Jura. C'est un fromage produit à partir de lait cru enfermé dans une sangle d'épicéa.
Petits carrés au citron jaune
Parfait pour le dessert bien sûr, mais aussi pour accompagner un café gourmand, ou le breakfast du dimanche matin.
Gelée de citron, la recette simplissime
En ce mois de février nous sommes en plein dans la saison des agrumes, et entre autre, du citron. Après vous avoir proposé une marmelade d'orange recette traditionnelle, je vous propose aujourd'hui de réaliser une gelée citron, mais dans une recette simplissime où vous n'aurez besoin de rien peser. Un peu à la manière du gâteau au yaourt où c'est le pot qui sert de mesure, cette fois ci je prends un pot à confiture pour étalonner mes différentes pesées.
Cake très moelleux à l'orange
Un classique des gâteaux de grand-mère : le cake à l'orange ! Cette recette traditionnelle est celle des goûters de l'enfance ou des desserts du repas dominical en famille. Plutôt simple à réaliser, il sera toujours le bienvenu sur votre table ! Vous pouvez également le décliner en version individuelle, en utilisant des moules à muffins.
Cake chocolat et noix : recette sans lactose à la citrouille
Une recette antigaspi pour recycler les courges et potirons d'Halloween !
Soupe de nouilles au porc pour le nouvel an chinois (Noodle soup with pork)
Cette année, le nouvel an chinois débutera le 22 janvier. L'occasion de tester de nouvelles recettes. Je vous recommande cette recette très rapide et facile de soupe de nouilles au porc ! Un vrai régal pour les amoureux des plats asiatiques.
Bouillon pour fondue chinoise maison : la recette traditionnelle
Pour célébrer le nouvel an chinois, je vous propose de laisser de côté nems, won tons frits et autres bo bun.... Voici un plat que j'aime proposer lorsque nous sommes un peu nombreux, car comme notre fondue bourguignonne, la fondue chinoise est très conviviale. À la place de l'huile, c'est un bouillon parfumé qui permet de cuire les différentes bouchées, plongées dans de petits paniers.
Galette des Rois Renard pour l'Epiphanie
Une jolie galette en forme de renard pour égayer l'Epiphanie ! Une pâte feuilletée garnie de crème d'amande pour les gourmands !
Brioche des Rois à l'orange pour l'Epiphanie
L'Épiphanie est une fête religieuse catholique, représentant la venue des Rois Mages auprès de l'enfant Jésus. Elle est célébrée le 06 janvier pour les Catholiques, ou le 1er dimanche de janvier pour les autres. Dans le Sud, c'est plutôt la brioche aux fruits confits qui a la préférence.