-
La Rédaction
Derniers articles
Velouté de pois cassés, lardons de saumon fumé
Une recette proposée par le chef Guillaume Delage pour Marque Repère. © photo : Sandra Mahut
velouté de pois chiches, copeaux de coppa
Découvrez ce velouté de pois chiches, copeaux de coppa. Une recette proposée par la Fédération Nationale des Légumes Secs. Crédit photo : FNLS / Sandra Mahut
Velouté de pommes de terre Ratte du Touquet au beurre de truffe
Recette proposée par La Ratte du Touquet © Pomme de terre La Ratte du Touquet. Photographie et stylisme de la recette réalisés par Les Ateliers des Marques.
Velouté de topinambour au Chaource et tartine de pied de cochon
Une recette proposée par Chaource
Velouté de topinambour, jambon de Parme et chou noir de Toscane
Une recette réconfortante et généreuse de velouté de topinambour, jambon de Parme et chou noir de Toscane proposée par le Consortium du Jambon de Parme. Crédits : Consortium du Jambon de Parme.
Velouté de topinambours au St Môret® Ligne&Plaisir®, champignons crus et noisettes grillées
Une recette de Cyril Haberland pour St Môret, crédit photo St Môret.
Velouté d'endives à l'ail
Une recette hivernale réconfortante de velouté d'endives à l'ail proposée par Perle du Nord. Crédit photo : Perle du Nord
Velouté d'endives, noix de coco et curry
Cette recette de velouté d'endives, noix de coco et curry est proposée par Perle du Nord.
velouté d'épinards à la crème et œufs de caille
Savourez ce velouté d'épinards à la crème et œufs de caille. Une recette extraite du livre Secrets de soupes aux Editions Les P'tits Bérets. ©Les P'tits Bérets
Velouté d'haricots tarbais (label rouge), fondue de poireaux au confit de poule, foie gras de canard IGP Sud-Ouest poêlé
Une recette de Benjamin Murat, Lycée Technique d'Hôtellerie et de Tourisme d'Occitanie de Toulouse pour Haricots Tarbais Tradition. Crédit photo : Jean Jacques Ader