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La Rédaction
Derniers articles
Nage de Saint-Jacques grillées au cidre au fenouil et à l'anis étoilé
Une recette imaginée par Patrick Rajkowski pour Cidres de France / Sandra Mahut
Velouté crémeux au maïs et haddock
L'association originale du lait, du maïs et du haddock va vous surprendre ! Une recette pleine de saveurs proposée par l'interprofession du Lait. Crédits : Julie Mechali / Annelyse Chardon
Velouté d'asperges aux noix de st jacques
Cette recette de velouté d'asperges aux noix de st jacques est proposée par C'ZON.
Velouté d'asperges d'Alsace au caviar d'orge perlé
Une recette du chef Roger Bouhassoun, chef des cuisines de la Cheneaudière.
Velouté d'asperges et mousse au reblochon
Découvrez ce Velouté d'asperges et mousse au reblochon. Une recette proposée par Reblochon de Savoie.
Velouté de betteraves et Boursault
Une recette proposée par Boursault. Crédit photo : Patricia Kettenhofen
velouté de betteraves et oranges, petites ravioles frites
Découvrez ce velouté de betteraves et oranges, petites ravioles frites. Une recette extraite du livre Secrets de soupes aux Editions Les P'tits Bérets. ©Les P'tits Bérets
Velouté de Blue Belle et camus de Bretagne
Une délicieuse recette de saison proposée par Loïc Sannier, chef à la retraite, pour promouvoir la Confrérie des Toquets de la Pomme de Terre. qui régalera les amateurs de velouté. Crédit photo : Franck Scmitt / Germicopa
Velouté de Chérie aux châtaignes
La châtaigne jonche peu à peu les sous-bois de châtaigniers... et ça nous donne des idées de recettes ! Merci à Philippe Cassegrain de l'hôtel-restaurant Le Kermoor à Plogoff (29) pour cette recette de velouté qui promeut la Confrérie des Toqués de la pomme de terre. Crédit photo : Franck Scmitt / Germicopa
velouté de châtaignes au foie gras et pain d'épices
Savourez ce velouté de châtaignes au foie gras et pain d'épices. Une recette de Gourmandiseries, pour le Foie Gras Godard.