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La Rédaction
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Cosmopolitan
Laissez-vous tenter par ce cocktail rafraîchissant aux saveurs fruitées et acidulées. Mêlant habilement la douceur de la vodka à l'amertume du cranberry, rehaussée par les notes d'agrumes du Triple Sec et du citron vert, cette boisson saura ravir vos papilles. Sa préparation simple en fait un choix idéal pour improviser un apéritif entre amis ou agrémenter une soirée estivale.
Cromesquis de pommes de terre
Optez pour ces cromesquis de pommes de terre au fromage et au jambon (ou poulet si vous préférez) pour un apéritif croquant parfait. Une recette astucieuse transforme des ingrédients simples en bouchées gourmandes idéales, avec un mélange de pommes de terre, charcuterie et fromage fondu, enrobé d'une panure dorée. Faciles à préparer à l'avance, ces petites boules se cuisent rapidement juste avant de servir.
Saumon mariné à la sauce soja et au sésame
Envie d'un plat raffiné aux saveurs asiatiques ? Cette recette de saumon mariné à la sauce soja et au sésame saura éveiller vos papilles. Le mariage subtil entre le saumon fondant et la marinade umami, rehaussé par le croquant des graines de sésame, crée une harmonie de textures et de goûts. Facile à préparer, ce mets élégant impressionnera vos convives lors d'un apéritif dînatoire ou en entrée.
Verrines de saumon fumé à la crème d'avocat
Ces élégantes verrines de saumon fumé à la crème d'avocat sont un véritable délice pour les papilles. Alliant la délicatesse du saumon norvégien à la douceur crémeuse de l'avocat, ce mets raffiné surprendra vos convives par son harmonie de saveurs et textures. La fraîcheur du citron et de l'aneth rehausse parfaitement le tout, tandis que les éclats de noisettes apportent une touche croquante bienvenue.
Salade de chèvre chaud au four : la meilleure recette
La salade de chèvre chaud est un grand classique de la cuisine française. Entre le croquant de la salade, le moelleux du pain grillé et la douceur du fromage fondu, cette recette simple et rapide met tout le monde d'accord. Découvrez comment réussir la meilleure version, dorée et fondante à souhait !
Pommes de terre et nage de lotte
Laissez-vous tenter par cette délicieuse recette de pommes de terre et nage de lotte, un plat réconfortant aux saveurs marines. Cette préparation allie la douceur des pommes de terre à la délicatesse de la lotte, le tout sublimé par un bouillon parfumé aux légumes et au thym citron. Idéale pour les soirées d'hiver, elle saura ravir vos papilles avec son mélange subtil d'arômes.
Cabillaud Skrei sur purée de pommes de terre, sauce à l'orange et chips de jambon de Parme
Savourez ce Cabillaud Skrei sur purée de pommes de terre, sauce à l'orange et chips de jambon de Parme. Une recette proposée par Norge qui marie les saveurs de la mer et de la terre. Le cabillaud Skrei, réputé pour sa chair délicate, est sublimé par une sauce à l'orange subtilement relevée. La purée onctueuse apporte du réconfort tandis que les chips ajoutent une note croquante et salée.
Filet d'omble chevalier à la crème de pleurote
Une recette proposée par Toupargel. Crédit photo : Guy Renaux. Cette préparation raffinée met à l'honneur l'omble chevalier, un poisson délicat aux saveurs subtiles, accompagné d'une onctueuse crème de pleurotes qui éveillera vos papilles avec son mariage de textures et de goûts. La cuisson minutieuse du poisson et la sauce aux champignons créent une harmonie gustative rehaussée par des tomates cerises confites et la ciboulette.
Génoise au Nutella®
Une recette proposée par Nutella®. Styliste culinaire : Valéry Drouet - photographe : Pierre-Louis Viel - conception : Les 5 sens. Découvrez une délicieuse génoise au Nutella, un dessert qui ravira petits et grands gourmands. Cette pâtisserie moelleuse est sublimée par une généreuse couche de pâte à tartiner chocolatée. Facile à réaliser, elle nécessite quelques ingrédients simples et se prépare en deux étapes: la cuisson de la génoise puis son assemblage avec le Nutella.
Vol au Vent d'escargot au Riesling
Cette recette de vol-au-vent d'escargot au Riesling est un classique revisité de la cuisine française. Elle allie la délicatesse des escargots à la finesse du vin blanc d'Alsace, pour un résultat gourmand et raffiné. La sauce onctueuse, parfumée aux champignons et aux herbes, vient sublimer les chairs tendres des mollusques dans un plat élégant qui impressionnera vos convives lors d'un dîner entre amis.