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La Rédaction
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Cocotte de légumes d'hiver
Savourez cette cocotte de légumes d'hiver, une recette imaginée et proposée par Miele. Ce plat est un véritable hymne à la saison froide, mettant à l'honneur des légumes racines colorés et savoureux, sublimés par un bouquet d'herbes aromatiques fraîches. La cuisson douce à la vapeur préserve toutes les saveurs et nutriments des ingrédients tout en réchauffant les corps pendant les longues soirées d'hiver.
Soufflé de Pompadour Label Rouge au reblochon
Plongez dans un voyage culinaire savoureux avec ce soufflé de Pompadour Label Rouge au reblochon. Cette recette allie la douceur des pommes de terre à la richesse du fromage de Savoie, le tout enveloppé dans une délicate pâte feuilletée. Un mets réconfortant qui ravira les papilles des amateurs et vous transportera au cœur des Alpes françaises avec ses saveurs authentiques.
Spaghettis aux moules
Inaugurez cette recette originale de pâtes aux moules, un délice. Les spaghettis aux moules sont un plat méditerranéen qui combine la fraîcheur des moules, l'arôme de l'ail et du persil, ainsi que le goût corsé du vin blanc. Simple à réaliser mais raffinée, elle saura ravir vos convives lors d'un dîner entre amis ou en famille.
Noix de Saint-Jacques panées
Découvrez cette recette de Noix de Saint-Jacques panées. Facile à préparer, elle est ultra croustillante et surprenante, parfaite pour vos repas de fête. Ce plat allie la délicatesse des coquillages à la texture croquante d'une panure aux fruits secs. La cuisson rapide préserve leur tendreté tandis que la sauce au beurre citronnée apporte une touche de fraîcheur. Un véritable délice à déguster en entrée ou en plat principal.
Blanquette de poisson
Une recette gourmande et équilibrée proposée par Maïzena, la blanquette de poisson est une délicieuse variation du classique plat français. Cette recette allie la délicatesse de la lotte à la fraîcheur des crevettes et des légumes de saison. Le bouillon parfumé au gingembre et à la citronnelle apporte une touche exotique, tandis que la sauce onctueuse enrobe les ingrédients.
Gratin de noix de Saint-Jacques aux poireaux
Ce gratin de noix de Saint-Jacques aux poireaux est un délice de la mer qui ravira vos papilles. Alliant la douceur des poireaux à la finesse des Saint-Jacques, ce plat offre un mariage subtil et raffiné. La sauce onctueuse au lait et au gruyère enrobe délicatement les ingrédients, tandis que la cuisson au four apporte un côté irrésistible.
Crevettes mayonnaise
Envie d'un apéritif estival élégant et rafraîchissant ? Ces crevettes mayonnaise sont le choix parfait. Leur chair tendre et iodée se marie à merveille avec une mayonnaise onctueuse relevée d'herbes fraîches. Cette entrée classique de la cuisine française se prépare facilement à l'avance, idéale pour recevoir. La mayonnaise maison sublime les crevettes, un plat simple mais chic qui ravira vos convives lors d'un repas en terrasse ou d'un pique-nique entre amis.
Poêlée de crevettes thaïe
Laissez-vous transporter vers les saveurs exotiques de la Thaïlande avec cette délicieuse poêlée de crevettes. Ce plat combine la douceur du lait de coco à la fraîcheur du citron et aux épices parfumées comme le curry et le curcuma. Les crevettes, tendres et juteuses, s'imprègnent des arômes de la sauce onctueuse, créant une harmonie qui ravira vos papilles.
Filet de dorade coryphène coco-vanille épicée et riz cantonnais
Laissez-vous transporter vers les saveurs exotiques de l'océan Indien avec ce filet de dorade coryphène coco-vanille épicée accompagné de son riz cantonnais. Cette recette fusion marie habilement les influences créoles et asiatiques pour un plat raffiné aux arômes envoûtants, où la douce onctuosité du lait de coco se mêle à merveille aux notes vanillées et aux épices.
Saumonette et ses pommes de terre Ratte du Touquet
La saumonette, ce poisson méconnu à la chair ferme et savoureuse, se marie à merveille avec les délicates pommes de terre Ratte du Touquet dans cette recette pleine de saveurs. Ce plat raffiné combine les notes iodées du poisson aux arômes terreux des pommes de terre, le tout rehaussé par un court-bouillon parfumé et une touche de crème.