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La Rédaction
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Gelée de cerises
Savourez cette Gelée de cerises, une recette savoureuse qui se prépare en un rien de temps et nous fait profiter des cerises toute l'année. Lorsque les beaux jours arrivent, elles font leur apparition sur les étals des marchés, annonçant le début de l'été. Profitez de cette saison éphémère pour concocter une délicieuse gelée maison à savourer tout au long de l'année.
Beignets au fromage blanc
Découvrez une délicieuse spécialité alsacienne avec ces beignets au fromage blanc, un en-cas gourmand et réconfortant. Cette recette simple mais savoureuse vous permettra de préparer des beignets moelleux à l'intérieur et croustillants à l'extérieur. Le fromage blanc apporte une texture légère et onctueuse, tandis que la cuisson dans l'huile chaude donne ce croustillant irrésistible. Traditionnellement dégustés entre les repas en Alsace, ces beignets peuvent aussi faire office de dessert original pour surprendre vos convives.
Tarte au citron meringuée bretonne
Une délicieuse variation bretonne de la tarte au citron meringuée, revisitée en verrine. Cette recette allie la douceur des Palets Bretons à l'acidité du citron et la légèreté de la meringue. Un dessert raffiné qui ravira vos papilles avec ses textures contrastées : le croustillant des biscuits, le fondant de la crème citronnée et l'onctuosité de la meringue.
Risotto aux petits pois et poulet : la meilleure recette
Ce risotto aux petits pois et poulet est la recette idéale pour un repas complet et réconfortant. Une recette imaginée par Yannick Alléno pour Malakoff Médéric extraite du livre de recettes " Bien dîner en rentrant du boulot " aux éditions Laymon.
Sablés de Noël
Savourez ces sablés de Noël. Une recette proposée par Ancel. À l'approche des fêtes de fin d'année, rien de tel que de préparer de délicieux sablés pour ravir petits et grands. Cette recette traditionnelle allie la douceur des noisettes à la chaleur de la cannelle, pour un résultat croustillant et parfumé. Faciles à réaliser, ces biscuits se prêtent merveilleusement bien à une activité en famille où chacun pourra laisser libre cours à sa créativité lors de la décoration.
Sablés à la confiture
Savourez ces Sablés à la confiture, une recette parfaite pour le goûter. Selon les goûts, n'hésitez pas à varier la confiture. Les sablés sont un classique de la pâtisserie française qui ravit petits et grands. Cette recette simple vous permettra de réaliser des biscuits croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur, agrémentés d'une touche fruitée, parfaits pour accompagner une tasse de thé.
Cocktail sans alcool au lait de coco, ananas et citron vert
Envie d'un cocktail rafraîchissant et exotique sans une goutte d'alcool ? Cette recette vous transportera sous les tropiques grâce à sa délicieuse combinaison de saveurs. Le lait de coco apporte une touche crémeuse, tandis que l'ananas et le citron vert ajoutent une note acidulée et fruitée. Le sirop de menthe vient parfaire l'ensemble avec sa fraîcheur subtile.
Marinade pour viandes blanches
Cette marinade méditerranéenne apportera une saveur ensoleillée à vos viandes blanches. Parfaite pour sublimer le poulet, la dinde, le porc ou le veau, elle associe les notes acidulées du citron à la fraîcheur des herbes aromatiques. Facile à préparer, elle permet d'attendrir la chair tout en l'imprégnant de délicieux arômes et transformera vos grillades en un véritable délice estival.
Vol-au-vent au Carré Frais
Découvrez une élégante variation des vol-au-vent traditionnels avec cette recette au Carré Frais. La douceur crémeuse du fromage se marie à merveille avec la tendreté du poulet et les champignons savoureux. La touche d'ail et de persil apporte une note aromatique raffinée à cette garniture onctueuse, idéale pour un repas convivial en famille ou entre amis.
Salade cœurs d'artichauts et amandes grillées
Cette salade légère et savoureuse met en valeur les cœurs d'artichauts délicatement parfumés, associés à des amandes grillées croquantes pour un contraste de textures parfait. Simple à préparer, elle est idéale pour une entrée fraîche ou un accompagnement élégant.