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La Rédaction
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Haddock poché au lait, endives braisées à l'orange et sauce au yuzu
Découvrez ce Haddock poché au lait, endives braisées à l'orange et sauce au yuzu. Une recette proposée par AnneCé Bretin. Crédit photo : Amélie Roche / Cniel
Omble Chevalier au Beaufort en papillote
Une recette proposée par l'AFTalp (Association des 7 Fromages de Savoie sous signe de qualité AOP et IGP). Crédit : L'Atelier Sylvain Madelon SDB.
Mini-brochette de truite au concombre
Une recette proposée par CIPA. ©CIPA - F.Hamel, T.Debethune – Centre Culinaire Contemporain
Pavé d'ombrine à la purée de patates douces
Une recette proposée par toupargel. Crédit photo : guy renaux.
Pavé de truite mariné à l'essence de truffe
Cette recette est proposée par le comité interprofessionnel des produits de l'aquaculture.
Pavé de pagre de ligne de Saint-Gilles-Croix-de-Vie, coques, couteaux et gnocchi de pomme de terre
Une recette proposée par mickaël féval pour champagne jacquart. Crédit photo : champagne jacquart.
Papillote d'églefin et ses petits légumes
Recette proposée par Escal
Quenelles de brochet, bisque de homard et cèpes rôtis
Une recette proposée par la marque Saint Jean réalisée conjointement avec l'Institut Paul Bocuse. Crédit photo : Saint Jean