-
Florine Amenta
Événements gourmands et compiles de recettes délicieuses, je ne passerai à côté d'aucune info ! Ancienne commis de cuisine en Irlande et passionnée de pâtisserie, je mettrai en lumière tout ce qui vous sera utile à connaître.
Derniers articles
Déglacer : définition
Que signifie le terme de cuisine "déglacer" ? La réponse.
Comment couper une mangue facilement ?
Fruit délicat et à consommer mûr, la mangue s'épluche en suivant une technique bien précise. Voici comment éplucher ce fruit sans que les manipulations nécessaires le transforment en bouillie.
Comment cuire les blancs d'œufs au micro-ondes ?
Souvent associé aux plats préparés, le micro-ondes s'avère être utile pour de nombreuses autres préparations. Avec des blancs en neige, vous pouvez par exemple préparer un délice sucré en moins de deux minutes. Voici la marche à suivre.
Comment rendre le poivron plus digeste ?
Chaque été, les poivrons embellissent les étals de nos marchés. À table, ils se muent en tartes ou légumes farcis. Difficile de s'en passer, sauf lorsqu'on a l'estomac fragile. Voici comment profiter de leur saveur sans aucune rancœur.
Comment rattraper un plat trop salé ?
Votre plat est trop salé et vous ne savez pas quoi faire ? Pas d'inquiétude ! Il existe plusieurs astuces pour atténuer le surplus de sel dans votre préparation. Voici nos meilleurs conseils pour rééquilibrer les saveurs.
Quel fromage utiliser pour réussir un cheesecake ?
Vous êtes en quête du cheesecake parfait ? Découvrez comment bien choisir l'élément clé de votre recette : le fromage frais.
Apéro de Pâques original : recettes de feuilletés, toasts et verrines
Pour Pâques 2024, testez des recettes d'apéro qui changent : feuilletés croustillants, verrines colorées et toasts originaux. Piochez dans nos meilleures recettes, très simples à réaliser et parfaites pour une fête pleine de gaieté et d'originalité.
Goûter de Noël parfait : les meilleures idées de recettes
Pour un goûter de Noël parfait, que ce soit à l'école, en entreprise, ou en famille, piochez dans les meilleures idées de recettes gourmandes et nos astuces pour bien l'organiser. Sablés, roulés, pain d'épices... Vous trouverez ce qu'il vous faut !
Comment se déroule le casting du Meilleur Pâtissier ?
Participer au casting du Meilleur Pâtissier est possible pour tous les amateurs de pâtisserie. Mais comment se déroulent les sélections ? Comment sont choisis les candidats ? La production nous a répondu !
Les candidats du Meilleur Pâtissier connaissent-ils les épreuves à l'avance ?
Entre l'annonce de l'épreuve et le début des créations des candidats du Meilleur Pâtissier, le temps semble parfois court. Alors, les pâtissiers connaissent-ils les sujet à l'avance ? Découvrez la réponse.