/account/heyflo-14969725frSun, 26 Apr 2026 07:52:38 +0200Sun, 26 Apr 2026 07:52:38 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/idees-recettes/2785573-recettes-de-pourim-idees-de-repas-et-gateaux/Montecaos, oreilles d'Aman... Que de délices dégustés du 2 au 3 mars 2026 à l'occasion de la fête juive de Pourim. Piochez dans nos idées de recettes de Pourim sucrées et salées. On a de tout pour faire un repas !]]>Thu, 26 Feb 2026 10:29:00 +0100https://cuisine.journaldesfemmes.fr/idees-recettes/2785573-recettes-de-pourim-idees-de-repas-et-gateaux/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/1957062-deglacer-definition/Mon, 09 Jun 2025 01:55:41 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/1957062-deglacer-definition/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/1456370-comment-couper-une-mangue-facilement/Fruit délicat et à consommer mûr, la mangue s'épluche en suivant une technique bien précise. Voici comment éplucher ce fruit sans que les manipulations nécessaires le transforment en bouillie.]]>Mon, 19 May 2025 01:55:18 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/1456370-comment-couper-une-mangue-facilement/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/1195552-comment-cuire-les-blancs-d-oeufs-au-micro-ondes/Souvent associé aux plats préparés, le micro-ondes s'avère être utile pour de nombreuses autres préparations. Avec des blancs en neige, vous pouvez par exemple préparer un délice sucré en moins de deux minutes. Voici la marche à suivre.]]>Sun, 06 Apr 2025 01:55:58 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/1195552-comment-cuire-les-blancs-d-oeufs-au-micro-ondes/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/1195614-comment-rendre-les-poivrons-plus-digestes/Chaque été, les poivrons embellissent les étals de nos marchés. À table, ils se muent en tartes ou légumes farcis. Difficile de s'en passer, sauf lorsqu'on a l'estomac fragile. Voici comment profiter de leur saveur sans aucune rancœur.]]>Fri, 04 Apr 2025 01:56:03 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/1195614-comment-rendre-les-poivrons-plus-digestes/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/2944375-comment-rattraper-un-plat-trop-sale/Votre plat est trop salé et vous ne savez pas quoi faire ? Pas d'inquiétude ! Il existe plusieurs astuces pour atténuer le surplus de sel dans votre préparation. Voici nos meilleurs conseils pour rééquilibrer les saveurs.]]>Sun, 10 Nov 2024 12:32:05 +0100https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/2944375-comment-rattraper-un-plat-trop-sale/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/2944937-quel-fromage-utiliser-pour-reussir-un-cheesecake/Vous êtes en quête du cheesecake parfait ? Découvrez comment bien choisir l'élément clé de votre recette : le fromage frais.]]>Fri, 08 Nov 2024 15:09:07 +0100https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/2944937-quel-fromage-utiliser-pour-reussir-un-cheesecake/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/idees-recettes/2905183-apero-de-paques-amuse-bouche-verrine-toast-et-feuillete/Pour Pâques 2024, testez des recettes d'apéro qui changent : feuilletés croustillants, verrines colorées et toasts originaux. Piochez dans nos meilleures recettes, très simples à réaliser et parfaites pour une fête pleine de gaieté et d'originalité.]]>Thu, 28 Mar 2024 12:02:00 +0100https://cuisine.journaldesfemmes.fr/idees-recettes/2905183-apero-de-paques-amuse-bouche-verrine-toast-et-feuillete/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/idees-recettes/2870885-comment-organiser-un-gouter-de-noel-et-que-manger/Pour un goûter de Noël parfait, que ce soit à l'école, en entreprise, ou en famille, piochez dans les meilleures idées de recettes gourmandes et nos astuces pour bien l'organiser. Sablés, roulés, pain d'épices... Vous trouverez ce qu'il vous faut !]]>Thu, 30 Nov 2023 17:02:00 +0100https://cuisine.journaldesfemmes.fr/idees-recettes/2870885-comment-organiser-un-gouter-de-noel-et-que-manger/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/chefs-et-gastronomie/2712835-comment-se-passe-le-casting-du-meilleur-patissier-deroulement/Participer au casting du Meilleur Pâtissier est possible pour tous les amateurs de pâtisserie. Mais comment se déroulent les sélections ? Comment sont choisis les candidats ? La production nous a répondu !]]>Tue, 03 Oct 2023 11:05:19 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/chefs-et-gastronomie/2712835-comment-se-passe-le-casting-du-meilleur-patissier-deroulement/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/chefs-et-gastronomie/2712833-les-candidats-du-meilleur-patissier-connaissent-ils-les-epreuves-a-l-avance/Entre l'annonce de l'épreuve et le début des créations des candidats du Meilleur Pâtissier, le temps semble parfois court. Alors, les pâtissiers connaissent-ils les sujet à l'avance ? Découvrez la réponse.]]>Wed, 27 Sep 2023 15:08:06 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/chefs-et-gastronomie/2712833-les-candidats-du-meilleur-patissier-connaissent-ils-les-epreuves-a-l-avance/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/chefs-et-gastronomie/2750097-que-deviennent-les-gateaux-du-meilleur-patissier-repbnl/S'il y a bien un endroit où la création de délices sucrés est mère, c'est bien dans le Meilleur Pâtissier ! Mais quel est le sort réservé aux pâtisseries une fois l'épreuve terminée ? Nous avons la réponse.]]>Tue, 26 Sep 2023 10:38:05 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/chefs-et-gastronomie/2750097-que-deviennent-les-gateaux-du-meilleur-patissier-repbnl/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/2925941-huile-pas-cher-60-millions/Le centre d'essai de 60 millions de consommateurs a décerné la médaille d'or de la meilleure huile d'olive à une bouteille qui est pourtant loin d'être la plus chère. Voici laquelle.]]>Mon, 25 Sep 2023 16:05:10 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/2925941-huile-pas-cher-60-millions/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/2943171-comment-tamiser-sans-tamis/Que ce soit pour la farine ou pour récupérer les graines des framboises par exemple, avoir un tamis peut s'avérer indispensable en pâtisserie. Mais alors, comment faire sans ? Éléments de réponse.]]>Fri, 22 Sep 2023 10:09:04 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/2943171-comment-tamiser-sans-tamis/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/2942191-article-trucs-commis-resto/Travailler dans les cuisines d'un restaurant oblige rigueur et rapidité. Après sept mois d'expérience en tant que commis de cuisine, voici les astuces et réflexes que j'ai appris et que j'utilise aujourd'hui au quotidien dans ma cuisine !]]>Thu, 21 Sep 2023 09:46:00 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/2942191-article-trucs-commis-resto/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/chefs-et-gastronomie/2712849-ou-se-passe-le-meilleur-patissier-2021/Vous vous demandez où se trouve le décor idyllique du Meilleur Pâtissier ? On vous donne la réponse ! Depuis la saison une jusqu'à la douzième, le décor a été modifié... Voici le lieu de tournage en 2023.]]>Tue, 19 Sep 2023 11:02:05 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/chefs-et-gastronomie/2712849-ou-se-passe-le-meilleur-patissier-2021/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/2944111-quelle-est-la-difference-entre-un-biscuit-et-un-gateau/Les biscuits et gâteaux sont des termes de notre quotidien. Mais savez-vous vraiment ce qui différencie ces deux mots ? Est-ce une question de taille, de texture, de recette... On vous dévoile la raison.]]>Mon, 18 Sep 2023 19:50:04 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/2944111-quelle-est-la-difference-entre-un-biscuit-et-un-gateau/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/chefs-et-gastronomie/2945311-moule-en-forme-de-fleur-saladiers-a-gogo-comment-s-organise-le-meilleur-patissier-pour-les-ustensiles/Lors des épreuves créatives, les candidats du Meilleur Pâtissier ont parfois des idées qui sortent de l'ordinaire. Et pour ne pas les bloquer dans leurs créations, ils ont à leur disposition un tas d'ingrédients et d'ustensiles.]]>Fri, 15 Sep 2023 09:38:10 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/chefs-et-gastronomie/2945311-moule-en-forme-de-fleur-saladiers-a-gogo-comment-s-organise-le-meilleur-patissier-pour-les-ustensiles/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/2945409-pour-dorer-une-meringue-ou-une-creme-brulee-par-quoi-remplacer-le-chalumeau/Vous venez de terminer votre tarte au citron meringuée ou votre crème brûlée mais voilà, vous n'avez pas de chalumeau pour ajouter la touche finale à votre préparation. Pas de panique, on vous dit comment faire sans chalumeau !]]>Thu, 14 Sep 2023 12:33:05 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/2945409-pour-dorer-une-meringue-ou-une-creme-brulee-par-quoi-remplacer-le-chalumeau/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/chefs-et-gastronomie/2712847-ou-dorment-les-candidats-du-meilleur-patissier/Après avoir enchaîné les épreuves, où vont les candidats du Meilleur Pâtissier ? Peuvent-ils rentrer chez eux ? On vous dévoile où ils sont logés lors du tournage du concours.]]>Wed, 13 Sep 2023 18:36:05 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/chefs-et-gastronomie/2712847-ou-dorment-les-candidats-du-meilleur-patissier/