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Tajine de boeuf au safran
Plat familial, aux saveurs marocaines : long en cuisson, mais rapide en préparation.
Blanquette de veau light à la vanille : la recette facile
Je me suis inspirée d'une recette parue dans un vieux numéro de Cuisine et vins de France, que j'ai un peu modifiée, allégée et simplifiée.
Agneau d'automne
Une recette d'automne pour utiliser le potiron... Mais peut être faite en d'autres saisons avec d'autres légumes frais, ou tout simplement des carottes.
d'Épaule d'agneau au foin
Découvrez cette recette d'Épaule d'agneau au foin. Une recette très facile au goût subtil,
Vinaigrette émulsionnée et allégée
Découvrez cette recette de vinaigrette émulsionnée et allégée parfaite pour assaisonner vos salades ! Simple et efficace elle est très simple à réaliser.
Boulettes de sarrasin aux herbes
Découvrez cette recette végétarienne gourmande et savoureuse, de boulettes de sarrasin aux fromages et épices orientales facile à préparer ! À servir avec une salade.
Pommes de terre au romarin au four
Voici une recette de pommes de terre au romarin au four, idéale pour obtenir un effet "frites" sans le gras de la friture. Les pommes de terres sont cuites après avoir été trempées dans un mélange d'huile, de blanc d'oeuf et de romarin.
Tarte tatin aux fruits secs
Je me suis inspirée d'une recette de Christine Ferber. Pas mal de travail mais les premières étapes (jusqu'à l'étape 5) peuvent et même doivent être réalisées en avance. C'est même mieux. Le résultat vaut le coup.
Tarte poires-chocolat à la crème fraîche : la recette facile
Un dessert qui plaît aux adultes comme aux enfants.
Tarte au fromage blanc et son effilochée de citron
Une tarte assez légère, au goût subtil de citron, idéale pour une fin de repas copieux et pour une période où les fruits manquent un peu.