-
Amélie Njaboum
Bec sucré, la pâtisserie est ma passion et la gourmandise mon vilain défaut. Je suis également amatrice de cuisine d'Afrique centrale et d'Afrique de l'ouest. Découvrez tous mes articles ici.
Derniers articles
Comment faire des conserves maison ?
Pouvoir conserver longtemps ses produits frais, légumes, viandes et autres sauces peut s'avérer très pratique. Mais comment s'y prendre pour le faire soi-même ? Stérilisation, bocaux, recettes... On vous donne les règles à suivre pour faire vos conserves maison.
Comment dénoyauter des prunes facilement ?
Besoin d'astuces pour retirer facilement le noyau du petit fruit sans abîmer sa chair. Prenez-en de la graine, voici comment dénoyauter des prunes facilement !
Comment nettoyer les moules ?
Envie de moules ? Oui, mais le nettoyage vous décourage d'avance et vous n'êtes pas sûr de savoir vous y prendre ? On vous donne nos meilleurs conseils. À vos couteaux !
Comment cuire du riz à l'avance ?
Pour le déguster au bureau pour le déjeuner ou pour gagner du temps sur votre prochain repas, pensez à préparer votre riz la veille. Pour cuire du riz à l'avance sans fausse note, suivez le guide.
Comment redonner du moelleux aux fruits secs ?
Avant de les déguster en apéritif ou de les incorporer dans des desserts, comment rendre leur moelleux aux fruits secs ? Comment les réhydrater et les ramollir ? On vous donne nos conseils.
Comment réussir un beau flan pâtissier ?
Bien que le flan soit une pâtisserie des plus basique, il requiert un minimum de technique. Pour réussir un flan pâtissier à la texture gourmande, ferme et fondante, suivez nos conseils !
Comment rafraîchir une bouteille rapidement ?
Il fait chaud, le soleil brille, votre gorge est sèche... et vous avez oublié de mettre une bouteille au frais. Pas de panique ! Découvrez comment rafraîchir vos boissons en moins de deux minutes.
Comment relever le goût du chocolat ?
Vous qui voulez exalter le goût du chocolat dans votre dessert. Nous vous proposons cinq astuces naturelles et efficaces. À découvrir et utiliser sans modération.
Comment éplucher facilement les poivrons ?
Peu digeste et difficile à ôter, la peau du poivron est peut-être son unique défaut. On vous donne tous nos conseils pour vous en débarrasser.
Comment faire de jolis glaçons ?
Dans des cocktails ou de la citronnade, les glaçons sont la touche fraîcheur en plus. Découvrez nos astuces pour réaliser de jolis glaçons qui n'apportent pas que de la couleur.