Journal des Femmes
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Alice Thierry
Chef de rubrique cuisine et rédactrice cinéma pour le JournalDesFemmes.com. Mon rêve absolu ? Ouvrir une trattoria en Italie ! (© Studio Lenoir)
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Derniers articles
90 recettes avec du jambon
Qu'il soit blanc, fumé, de Bayonne ou de Parme, le jambon s'associe volontiers à vos recettes. Découvrez toutes nos idées pour le cuisiner !
Salade tiède aux trois choux et haddock
Pour un ravissant camaïeu, on a mélangé les cousins : chou-fleur, brocoli et romanesco, si mystérieux avec ses fractales et son vert absinthe. Recette et photo tirées de "cuisines paysannes" de julien fouin et blandine boyer.
Tartelette fine à la poire
Des tartelettes sucrées-salées qui complèteront avec gourmandise une soupe froide ou un gazpacho l'été.
54 délicieuses recettes de gâteaux marbrés
En spirale, en vague ou plutôt zébrée, difficile de définir la forme exacte des motifs du marbré. S'il est une chose dont on est (presque) certain, c'est qu'il ne laisse personne de marbre. Au chocolat, à la vanille, sucré ou salé, cuisinez-le à l'envi, tous les goûts sont permis !
Mousse à l'orange et son pain d'épices chocolaté
Une recette proposée pour le concours "boco de noël" du restaurant boco.
Nos meilleures recettes pour manger des aiguillettes de canard
Voici une bonne d'inspiration pour déguster des aiguillettes de canard. Sucré-salé à la clémentine ou à l'orange, mélange terre-mer aux noix de Saint-Jacques, il y en a pour tous les goûts.
Quels vins pour cuisiner et déguster un bœuf bourguignon ?
Recette de tradition ancestrale, ce ragoût de bœuf mijoté au vin nécessite quelques règles. Quel vin utiliser pour sa cuisson ? Avec lequel le déguster ? Voici nos conseils.
Roulés de courgettes au chèvre frais et au basilic
Une recette d'un joli plat, tout simple, que l'on peut aussi faire avec des aubergines, en suivant le même principe : remplacez les olives vertes par des noires, jouez-la câpres et anchois, comme il vous plaira. Recette et photo tirées du livre "Cuisines paysannes" de Julien Fouin et Blandine Boyer.
Epoisses, cassis, pop corn caramélisé au vinaigre, gel de cassis
Une recette imaginée par Valentin Neraudeau pour la Milk Factory
Fourme d'Ambert, Granny Smith, crème de balsamique blanc au basilic
Une recette imaginée par Valentin Neraudeau pour la Milk Factory