/account/alice-redacjdf-5025404frSat, 25 Apr 2026 12:51:16 +0200Sat, 25 Apr 2026 12:51:16 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/348378-salade-de-riz-a-l-ananas-surimi-et-endivesEnvie d'un plat frais et original pour l'été ? Cette salade de riz à l'ananas, surimi et endives saura ravir vos papilles avec son mélange de saveurs sucrées-salées. Facile à préparer, elle combine des ingrédients colorés dans une vinaigrette légère parfumée à l'Arome Maggi. Idéale pour un repas léger ou en accompagnement d'un barbecue, cette recette estivale plaira aux petits comme aux grands.]]>Tue, 12 Aug 2025 05:50:06 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/348378-salade-de-riz-a-l-ananas-surimi-et-endiveshttps://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/1640167-quels-vins-servir-avec-poulet/Le poulet est une viande qui se cuisine à toutes les sauces ! Sa chair tendre et légère s'adapte à tous les types de cuisson : au four, au barbecue au wok... Mais savez-vous comment choisir le vin parfait pour accompagner un poulet rôti ou épicé ? Découvrez quelques conseils pour faire votre sélection.]]>Thu, 29 May 2025 01:55:47 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/1640167-quels-vins-servir-avec-poulet/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/1640222-quel-vin-servir-avec-plateau-de-fruits-de-mer/Avec des fruits de mer, le vin blanc est incontestablement la meilleure option. Il existe toutefois de nombreuses variantes et les alliances ne sont pas toujours évidentes. Voici quel vin servir avec des fruits de mer.]]>Thu, 29 May 2025 01:55:47 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/1640222-quel-vin-servir-avec-plateau-de-fruits-de-mer/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/idees-recettes/1639173-quel-menu-pour-repas-anniversaire/L'anniversaire est un moment de convivialité entre amis ou en famille. Pour bien organiser ce repas, il suffit de trouver des plats relativement simples, susceptibles de plaire aux petits comme aux grands. Pour que la fête soit plus belle, quelques petites initiatives plus audacieuses peuvent être prises.]]>Thu, 29 May 2025 01:55:45 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/idees-recettes/1639173-quel-menu-pour-repas-anniversaire/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/1639031-cuisson-crabe/La cuisson du crabe se joue dans la maîtrise de l'assaisonnement. Voici tous nos conseils pour cuire votre tourteau vivant, à l'eau ou à la vapeur et le temps de cuisson adapté.]]>Thu, 29 May 2025 01:55:43 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/1639031-cuisson-crabe/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/1621454-cuisson-pintade/Afin de la réussir et d'obtenir une viande moelleuse et tendre, voici un peu guide pour cuire la pintade ! Au four ou en cocotte, le temps de cuisson adapté, tout ce qu'il faut savoir.]]>Thu, 29 May 2025 01:55:18 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/1621454-cuisson-pintade/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/1621288-cuisson-oeufs-de-caille-cuire/Cuire les œufs de caille est très simple. Le temps de cuisson n'est pas le même que pour les œufs poule. Découvrez comment les obtenir mollets, durs, à la coque, parfaits à chaque fois.]]>Thu, 29 May 2025 01:55:17 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/1621288-cuisson-oeufs-de-caille-cuire/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/1621214-cuisson-gratin-dauphinois/Simple à réaliser, le gratin dauphinois accompagne facilement les viandes et les poissons. Il suffit de quelques pommes de terre, d'un peu de crème, de lait, de sel, et le tour est joué. Suivez nos conseils pour réussir la cuisson et obtenir un gratin moelleux et fondant !]]>Thu, 29 May 2025 01:55:16 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/1621214-cuisson-gratin-dauphinois/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/1618719-cuisson-epinards-frais-comment-cuire/La légende dit que manger des épinards rendrait aussi fort que Popeye. Si rien n'est moins sûr, ce légume possède de nombreuses vertus. Il existe plusieurs façons de le préparer. Voici nos conseils pour réussir sa cuisson.]]>Thu, 29 May 2025 01:55:15 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/1618719-cuisson-epinards-frais-comment-cuire/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/1618707-comment-reussir-la-cuisson-du-homard/Au four, au barbecue ou en bouillon, cuisiner du homard pour Noël est tout à fait réalisable. Découvrez les meilleures techniques pour réussir sa cuisson.]]>Thu, 29 May 2025 01:55:14 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/1618707-comment-reussir-la-cuisson-du-homard/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/1571865-huile-vinaigrette/Colza, olive, argan, noix, noisette..., parmi les innombrables huiles vendues dans le commerce, il n'est pas toujours évident de s'y retrouver. Pour savoir quelle huile privilégier pour réaliser votre vinaigrette, suivez le guide.]]>Sun, 25 May 2025 01:55:23 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/1571865-huile-vinaigrette/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/1571853-comment-utiliser-les-differentes-farines/C'est quoi la farine T55 ? Et la farine semi-complète ? Ces questions reviennent souvent lorsqu'on souhaite entamer la préparation d'une pâte à brioche, à pain ou celle d'une pizza. La différence entre les farines tient plus sur la quantité de son présent dans celle-ci. Tour de piste des plus utilisées !]]>Sun, 25 May 2025 01:55:22 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/1571853-comment-utiliser-les-differentes-farines/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/1571844-cuisson-poissons-saumon-dorade-truite-lotte/Au four, grillé, à la vapeur, le poisson peut se préparer de multiples façons. Selon la cuisson, certaines règles doivent être respectées afin de déguster un poisson savoureux. Voici nos conseils.]]>Sun, 25 May 2025 01:55:21 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/1571844-cuisson-poissons-saumon-dorade-truite-lotte/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/1571837-cuisson-filet-mignon-porc-veau/Qu'il soit de porc ou de veau, le filet mignon est un morceau réputé pour son extrême tendreté. Il convient donc de le cuire avec précaution. À la poêle, au four ou en cocotte, voici nos conseils pour réussir votre cuisson à coup sûr.]]>Sun, 25 May 2025 01:55:20 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/1571837-cuisson-filet-mignon-porc-veau/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/1571832-cuisson-pommes-de-terre/Que vous les préfériez en gratin, en salade ou en galettes, les pommes de terre sont partout ! Pour cuire ce légume à la perfection : à la vapeur, à l'eau, au micro-ondes, le temps de cuisson adéquate, avec ou sans la peau, on vous dit tout !]]>Sun, 25 May 2025 01:55:17 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/1571832-cuisson-pommes-de-terre/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/1571828-cuisson-boeuf-entrecote-filet-bavette-rumsteck/Saignante, bleue, rosée ou bien cuite ? La cuisson du boeuf dépend du morceau choisi. Entre le collier, l'entrecôte ou le paleron, le mode et la durée de cuisson peuvent considérablement varier. Petit tour d'horizon.]]>Sun, 25 May 2025 01:55:16 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/1571828-cuisson-boeuf-entrecote-filet-bavette-rumsteck/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/1571821-conversion-equivalence-poids-capacites-contenances/Combien font 100 g en ml ? Les indications de mesures des recettes nécessitent généralement une petite conversion pour les adapter à notre matériel de cuisine ou aux ingrédients. Pour vous éviter un véritable casse-tête, voici quelques astuces.]]>Sun, 25 May 2025 01:55:14 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/1571821-conversion-equivalence-poids-capacites-contenances/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/1456088-comment-conserver-oeufs-durs/Oeuf dur ou cru : le temps de conservation varie. Contrairement aux idées reçues, l'oeuf cuit doit faire l'objet d'une attention toute particulière pour être conservé dans de bonnes conditions. Voici lesquelles.]]>Mon, 19 May 2025 01:55:14 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/1456088-comment-conserver-oeufs-durs/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/1450594-comment-foncer-un-cercle-a-tarte/Quoi de plus appétissant qu'une pâte à tarte croustillante et dorée, aux bords nets et bien cerclés ? On vous explique comment foncer une pâte dans un cercle à pâtisserie.]]>Sun, 18 May 2025 01:55:22 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/1450594-comment-foncer-un-cercle-a-tarte/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/1450522-comment-cuire-pate-tarte-fond-blanc/Vos tartes aux fruits ou quiches lorraines sont systématiquement détrempées après cuisson ? Découvrez nos deux méthodes de cuisson à blanc pour faire cuire une pâte à tarte à blanc et la conserver bien au sec.]]>Sun, 18 May 2025 01:55:21 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/1450522-comment-cuire-pate-tarte-fond-blanc/