Journal des Femmes
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Alice Thierry
Chef de rubrique cuisine et rédactrice cinéma pour le JournalDesFemmes.com. Mon rêve absolu ? Ouvrir une trattoria en Italie ! (© Studio Lenoir)
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Salade de riz à l'ananas, surimi et endives
Envie d'un plat frais et original pour l'été ? Cette salade de riz à l'ananas, surimi et endives saura ravir vos papilles avec son mélange de saveurs sucrées-salées. Facile à préparer, elle combine des ingrédients colorés dans une vinaigrette légère parfumée à l'Arome Maggi. Idéale pour un repas léger ou en accompagnement d'un barbecue, cette recette estivale plaira aux petits comme aux grands.
Quel vin servir avec un plateau de fruits de mer ?
Avec des fruits de mer, le vin blanc est incontestablement la meilleure option. Il existe toutefois de nombreuses variantes et les alliances ne sont pas toujours évidentes. Voici quel vin servir avec des fruits de mer.
Quels vins servir avec le poulet ?
Le poulet est une viande qui se cuisine à toutes les sauces ! Sa chair tendre et légère s'adapte à tous les types de cuisson : au four, au barbecue au wok... Mais savez-vous comment choisir le vin parfait pour accompagner un poulet rôti ou épicé ? Découvrez quelques conseils pour faire votre sélection.
Quel menu pour un repas d'anniversaire ?
L'anniversaire est un moment de convivialité entre amis ou en famille. Pour bien organiser ce repas, il suffit de trouver des plats relativement simples, susceptibles de plaire aux petits comme aux grands. Pour que la fête soit plus belle, quelques petites initiatives plus audacieuses peuvent être prises.
Quelle cuisson pour le crabe ?
La cuisson du crabe se joue dans la maîtrise de l'assaisonnement. Voici tous nos conseils pour cuire votre tourteau vivant, à l'eau ou à la vapeur et le temps de cuisson adapté.
Comment cuire une pintade ?
Afin de la réussir et d'obtenir une viande moelleuse et tendre, voici un peu guide pour cuire la pintade ! Au four ou en cocotte, le temps de cuisson adapté, tout ce qu'il faut savoir.
Quelle cuisson pour les œufs de caille ?
Cuire les œufs de caille est très simple. Le temps de cuisson n'est pas le même que pour les œufs poule. Découvrez comment les obtenir mollets, durs, à la coque, parfaits à chaque fois.
Quelle cuisson pour un gratin dauphinois ?
Simple à réaliser, le gratin dauphinois accompagne facilement les viandes et les poissons. Il suffit de quelques pommes de terre, d'un peu de crème, de lait, de sel, et le tour est joué. Suivez nos conseils pour réussir la cuisson et obtenir un gratin moelleux et fondant !
Quelle cuisson pour des épinards frais ?
La légende dit que manger des épinards rendrait aussi fort que Popeye. Si rien n'est moins sûr, ce légume possède de nombreuses vertus. Il existe plusieurs façons de le préparer. Voici nos conseils pour réussir sa cuisson.
Comment réussir la cuisson du homard ?
Au four, au barbecue ou en bouillon, cuisiner du homard pour Noël est tout à fait réalisable. Découvrez les meilleures techniques pour réussir sa cuisson.