Place au vin d'honneur

C'est l'heure du cocktail

"Nous avions décidé de mettre l'accent sur l'apéritif car les invités ont souvent faim à ce moment-là de la journée. L'apéritif dînatoire était sous forme de bancs, aussi copieux et délicieux les uns que les autres : banc de toasts froids, banc de la mer avec beaucoup d'huîtres, banc de foie gras..."