Sergio Herman, le brun ténébreux

Connu à la télévision belge en tant qu'animateur d'émissions de cuisine populaires, le chef néerlandais Sergio Herman est aussi détenteur de 3 étoiles au Michelin avec son ancien établissement Oud Sluis aux Pays-Bas. Sa cuisine ? Simple, durable et très créative. Il a ouvert son tout nouveau restaurant au printemps : The Jane à Anvers en Belgique. Un endroit fabuleux où la gastronomie rencontre l'art contemporain et côtoie le côté rock de Sergio : il fait appel à un studio de design néerlandais qui installe matériaux contemporains et extravagants aux tons neutres dans une ancienne chapelle d'un hôpital militaire. Une expérience gastronomique qui s'avère captivante et complètement atypique !