L'heure des tapas

A l'espagnole

Les planchas sont des produits de plus en plus populaires qui, en plus d'être conviviales, permettent d'éviter les fumées parfois désagréables des barbecues. Spéci est le seul fabricant français qui conçoit, fabrique et distribue ses planchas depuis plus de 10 ans.  Les avantages de ce type de cuisson sont la sécurité (une plancha peut notamment fonctionner lors des interdictions préfectorales concernant les barbecues), le côté écologique (le gaz est plus écologique que le charbon), et la santé car les viandes ne carbonisent pas puisque la plancha empêche la carbonisation provoquée par les flammes du barbecue.
Les plus : selon les modèles, les planchas peuvent être électriques ou au gaz. Le site Spéci propose une collection de recettes sur son site.